Заменувањето на животинските масти со растителни масла се чини дека го зголемува ризикот од срцеви заболувања, не

од Г.С., среда, 13 април 2016 година, 09:42 часот

Преминувањето од заситени во незаситени масти Омега-6 доведе до намалување на холестеролот во резултатите од американската студија во која беа вклучени скоро 10.000 учесници, но не и до очекуваното намалување на бројот на смртни случаи од срцеви заболувања.

Според истражувањето објавено во престижниот британски медицински журнал, оние со поголемо ниво на холестерол „имале поголем ризик од смрт отколку помал“.

Со децении, животинската маст од месо, путер, сирење или павлака се сметаше за „црна овца“ на диети и беше обвинувана за холестеролот што ги блокира артериите, поврзана со срцеви заболувања и срцеви удари.

Во 1961 година, Американското здружение за срце препорача растителното масло да ги замени заситените масти, позиција што таа сè уште ја држи, иако некои истражувања започнаа да се спротивставуваат на хипотезата.

Светската здравствена организација исто така препорачува заситените масти да сочинуваат максимум 10% од внесената енергија.

---