Запечен јагнешки лосос со раскажувачи на компири ЈАдете ПАМАТЕЛ рецепт
Нутриционистички вредности
| Витамин А. | 0,5 мг | (63%) | |
| Витамин Д. | 0 μg | (0%) | повеќе |
| Витамин Е. | 3,5 мг | (29%) | |
| Витамин К. | 24,3 μg | (41%) | |
| Витамин Б₁ | 0,6 мг | (60%) | |
| Витамин Б₂ | 1,1 мг | (100%) | |
| ниацин | 30,6 мг | (255%) | |
| Витамин Б₆ | 0,6 мг | (43%) | |
| Фолна киселина | 89 µg | (30%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 1,8 мг | (30%) | |
| Биотин | 2,9 μg | (6%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 8,1 μg | (270%) | повеќе |
| витамин Ц. | 14 мг | (15%) | |
| калиум | 1.256 мг | (31%) | повеќе |
| Калциум | 39 мг | (4%) | повеќе |
| магнезиум | 98 мг | (33%) | повеќе |
| железо | 6,3 мг | (42%) | повеќе |
| јод | 5 микрограми | (3%) | повеќе |
| цинк | 9,5 мг | (119%) | повеќе |
| заситени масти | 7 гр | ||
| урична киселина | 574 мг | ||
| холестерол | 189 мг | повеќе | |
| Вкупен шеќер | 3 гр |
состојки
Чекори на подготовка
Ставете го бисерниот јачмен во зовриениот зеленчук и покријте го и оставете го да врие околу 45 минути. Доколку е потребно, додадете малку повеќе залихи.
Загрејте ја рерната на 100 ° C долната и горната топлина.
Измијте го јагнешкото, исушете го и зачинете го со сол и црн пипер. Пржете од сите страни во 2 лажици врело масло. Ставете го на рузмарин во сад што не е во рерна и оставете го да се впие во рерна околу 20 минути.
Измијте го магдоносот, исушете го исушете, извадете ги лисјата и пирето со ф'стаци, 4 лажици маслиново масло и сок од лимон во блендер.
Излупете ги компирите и изрендајте ги ситно на ренде од зеленчук. Печете многу тенки бисквити во преостанатото врело масло во нелеплива тава. За да го направите ова, ставете ги конците од компир една до друга во лабави купови, притиснете рамно и пржете 2-3 минути од секоја страна до златно-кафеава боја. Лесно зачинете со сол.
Излупете или измијте и исчистете го морковот и кромидот од кромид и исечете ги или исечете ги на тенки ленти. Бланширајте во солена вода околу 2 минути.
Исцедете го бисерниот јачмен ако е потребно и измешајте го со магдоносот. Зачинете со сол и црн пипер.
Извадете го месото од рерна и оставете го да одмори кратко покриено со алуминиумска фолија. Преполовете го секој и послужете го со добиениот сок од месо на претходно загреани плочи. Одозгора ставете бисквит од компир со исцедените ленти од зеленчук и наросете го маслото од бисер јачмен од магдонос над месото. Послужете веднаш.