Запомнете ја скробната храна • Здраво Јаси •

Јаглехидратите може да се поделат во три главни категории: шеќер, влакна и скроб. Ceитарките содржат околу 70% скроб. Исто така, обезбедува разновидна содржина на диетални влакна, протеини, витамини Б и Е и разни елементи за транзит. Обработката ја уништува содржината.

Компири: Компирите се главен извор на скроб, обезбедуваат влакна, витамини од групата Б и калиум. Овој зеленчук содржи и околу 15 грама витамин Ц за секои 100 g потрошени и значително го напојува организмот.

Ориз и други житни култури: Категоријата храна богата со скроб вклучува ориз (бел, кафеав, итн.), Заедно со други цели зрна (кускус, пченица, итн.), Добредојдени во секоја балансирана исхрана.

Леб: Леб, особено интегрална пченица, црна, цели зрна (рж) и збогатен со семиња или пченични трици, е храна богата со скроб, важен дел од урамнотежената исхрана. Овие здрави видови леб се важен извор на енергија, но исто така и на комплексот на витамини од групата Б, витамин Е, влакна и широк спектар на минерали. Консумиран во мали количини, лебот го одржува здравјето непроменето и не ја загрозува бројката.

Тестенини: Тестенините се друга храна со висока содржина на скроб, железо, натриум и витамини од групата Б.

---