Рецепт Супа од зеленчук со говедско месо

Јас навистина сакам супи од зеленчук, сакам и говедско месо и имав среќа да најдам месо што ќе зоврие многу брзо.Иако сакам исправени супи со крем, овој пат кремот го послужив одделно.

состојки

Говедско месо со коска околу 300 гр
Морков
Корен од магдонос
Пашканат
Корен од целер
Кромид
зелен грашок
Црвена пиперка
Боранија
колераби
компир
100 мл сок од домати
Коцка Борс Меџик
Лисја од целер, зелен магдонос
Сол, масло од пиперка

Начин на подготовка

Го исеков говедското месо на мали парчиња и го ставив да се вари во солена вода и малку масло.

Маслото ќе спречи формирање на премногу пена за време на готвењето.

Сепак, ја исчистив формираната пена вода.

Јас го исеков зеленчукот на коцки и го пржев со малку масло.

Кога месото беше полуварено, го префрлив во садот со зеленчук и ја исцедив супата над нив.

Додадов малку повеќе сол, но добро е да се вкуси.

Кон крајот додадов сок од домати и коцка борш и малку бибер.

Го запрев огнот и одозгора ставив сецкан зелен магдонос.