Засадете, исечете и исушете ги Гоџи бобинките правилно БАЛДУР-Гартен

Гоџи Бери предизвика сензација во последните неколку години како супер храна. За црвениот плод се вели дека има вистинска чудесна моќ. Гоџи Бери е името дадено на плодовите на обичната волчица (Lycium barbarum) и кинеската волчица (Lycium chinense). Листопадничката листопадна грмушка е позната и како ѓаволски канап, канапче или кинеска волчица. Родот на волчицата содржи околу 100 видови листопадни, зимзелени, понекогаш бодливи и често искачувачки видови грмушки. Тие можат да се најдат во многу региони со умерени и суптропски географски широчини. Тие претпочитаат да растат на суви почви, често во близина на крајбрежјето.

Во градинарството, волчицата е ценета за нејзиниот раст, цвеќиња и украсни плодови. Видовите отпорни на мраз можат да послужат добро во граници, мешани жива ограда или насипи. Волчицата е родена во Кина. Поради својата цврстина и добра отпорност на мраз, грмушката се прошири низ целиот свет. Во јужна Европа, грмушката сега расте толку брзо што ги раселува родните растенија и се нарекува инвазивна.

Гоџи Бери (Lycium barbarum) е најчестиот вид во оваа земја. Често бодлив и листопаден грмушка е различен по својот раст. Претежно исправено, широко до надвиснување на заоблени места, ретко се искачува и расте на околу 3,5 метри висина. Тесните, триаголник-ланцетни лисја имаат средна зелена боја. За време на цветниот период, од доцна пролет до лето, покриваат многу јата од 1 до 4 цвеќиња во форма на инка. Тие имаат јоргована до виолетова, понекогаш розова боја. Ова е проследено со бобинки во форма на корал-црвена боја од лето, кои се високо ценети како здраво овошје и во кујната и во природната медицина.

Црвените гоџи бобинки се богати со состојки, на пример витамини (Ц, Б1, Б2, Б3), минерали и елементи во трагови (калциум, магнезиум, калиум, железо, бакар и цинк). Нивниот вкус е овошен, сладок и потсетува на мешавина од цреши и брусница. Може да се ужива свежо или сушено како суво грозје.

Содржина

Засадување на гоџи бобинки
Грижа за гоџи бобинки
Исечете гоџи бобинки
Ефект на гоџи бобинки
Сушење на гоџи бобинки
Процесирајте гоџи бобинки
Најчесто поставувани прашања за Гоџи Бери

Како правилно се садат гоџи бобинки?

Гоџи грмушките обично се нудат како растенија во саксии. Садењето може да се изврши во време без мраз од рана пролет до доцна есен. Засадувањето за време на жешките летни периоди треба да се избегнува.

Секое полно сонце може да се користи како локација. Лабавите, лесни песочни почви се идеални за културата Гоџи. Од друга страна, тешките, студени, влажни глинени почви можат да го отежнат одгледувањето на волчицата. Се препорачува мешање во чакал и песок за да се подобри протокот на воздух во земјата. Сличен ефект може да се постигне ако површината за садење се зголеми за еден вид мини кренато кревет. Висина од 20 до 30 см е доволна за побрзо загревање на подот и расфрлање на вишокот на влага.

Како правилно се грижат гоџи бобинки?

Треба да се обезбеди доволно снабдување со вода во лето на лесни почви. Иако гоџи можат добро да се справат со сушата, не им е дозволено да се исушат. Единствената влага во почвата обезбедува добри приноси. Во пролет, на сиромашни почви, гниениот компост од градината може да се става во дискот на дрвото или да се нанесува како прекривка. Од една страна, хумусот го зголемува капацитетот за складирање на вода и обезбедува снабдување со хранливи материи за здрав раст на растенијата. Во дождливите лета, на лисјата се појавува бел слој, кој може да се идентификува како прашкаст мувла. Како превентивна мерка, гоџи бобините можат редовно да се третираат со зајакнувачи на растенија кои содржат силициум, како што е супа од коњско опавче, почнувајќи од пролет.

Гоџи Бери може да се размножува и со сеење семе на есен и со сечи на крајот на пролетта или со исечоци во зима.

Како правилно да ги исечете гоџи бобинките?

За трајно здрава круна, мртвите, искривени или преминувачки гранки се сечат на крајот на зимата или раната пролет. Долгите пука се сечат на пролет за да се ограничи растот. Како корисно растение, се препорачува да се сече 2 до 3 пати годишно за рано поставување овошје и подобри приноси.

Кои се ефектите на гоџи бобинките?

Во кинеската медицина, и овошјето и кората на коренот се од голема важност. Медицинските својства на овошјето биле документирани за прв пат веќе 200 години пред Христа. За лушпа направена од црвено овошје се вели дека има позитивен ефект врз црниот дроб и бубрезите, како и намалување на крвниот притисок и нивото на холестерол. Внатрешно, гоџи Бери се смета за лек против висок крвен притисок, дијабетес, вртоглавица и симптоми на менопауза во природната медицина. Плодовите, исто така, се вели дека имаат потпорен ефект во слабеењето. За обработената кора од гоџи Бери се вели дека има антибактериски ефект на намалување на кашлицата, треска и крвен притисок.

Како се сушат гоџи бобинки?

Сушењето е добар начин да се зачуваат гоџи бобинки подолг временски период. Зрелите плодови од гоџи се собираат од грмушка во есен. Тие се мијат и сушат пред да се исушат. Потоа ширете ги собраните гоџи бобинки во еден слој во кутии со весници или хартиени крпи на широк и лабав начин. Кутиите се ставаат на добро проветрено, засенчено место за да се исушат. Harvestетвата гоџи редовно се врти така што плодовите оптимално ја губат влагата. Постепено црвените плодови добиваат форма на суво грозје во период од неколку недели.

Ако природното сушење трае предолго, може да се вратите на енергетски интензивно сушење со рерната. 3 до 5 часа во рерна, загреана на околу 50 ° C и малку отворена, е доволна за сушење на гоџи бобинките. Дехидраторот што заштедува енергија е поефикасен бидејќи може да се исуши за 5-10 часа, во зависност од температурата и уредот.

Како ги обработувате гоџи бобинките?

Светло-црвените гоџи бобинки може да се јадат свежи, варени или сушени. Како дневна храна се препорачува неколку овошја. Тие се здрав и богат витамин додаток на џемови, мусли, супи, десерти или печива. Лисјата и бобинките, исто така, може да се приготвуваат за чај за усогласување.

Свежите бобинки може да се замрзнат како и другите овошје од бобинки. По миењето и исцедувањето, овошјата гоџи се ставаат во контејнери за замрзнување и се ставаат во замрзнувач.

Најчесто поставувани прашања за Гоџи Бери

Зошто гоџи бобинки не цветаат?

Гоџи бобинките успеваат на сончеви локации на лесна песочна почва без никакви проблеми и доброволно цветаат. Ако нивните цвеќиња не успеат, локацијата може да биде премногу темна, почвата премногу влажна и студена. Доцните мразови можат да ги оштетат цветните пупки, така што нема повеќе цвеќе и овошје.

Дали гоџи бобинките се отровни?

Во принцип, потрошувачката на гоџи бобинки е безопасна, иако секогаш постојат спротивставени мислења. Како растение за ноќница, некои видови волчјица содржат алкалоиди, кои можат да предизвикаат несакани ефекти доколку се предозираат.

Како да се заштитат гоџи бобинки од болести?

Гоџи грмушките се многу робусни и тешко подложни на болести. Ако им се допаѓа локацијата, ќе развијат добар имунолошки систем. Само во лето може да се развие мувла во прав по промената од сува во дождлива фаза. Администрацијата на засилувачи на растенија во пролет помага да се ревитализира телото.