Заситени масти, штетни или не Кои се PortalMed мастите
Здравата исхрана 27 јуни 2020 година | 2020-06-27 29 јуни 2020 година
Кои се гркомплицираносрамежлив?
Често, мастите се гледаат како целина, без да се прави разлика помеѓу нив и се целосно исклучени од исхраната. Експертите тврдат дека тоа е погрешен став, особено затоа што има многу храна што содржи маснотии и се знае дека носат здравствени придобивки. Во заеднички јазик, зборуваме за здрави и нездрави масти. Од суштинско значење за здравјето на телото, мастите се поделени, вообичаено, на здрави и нездрави масти. Научно, постојат три главни категории:
- незаситени масти;
- заситени масти;
- транс-вештачки масти (под-категорија на заситени масти кои вклучуваат преработена храна што содржи конзерванси и адитиви во храната и не се препорачуваат во здрави диети, пр. пецива и брза храна, пица за замрзнувач, чипс, маргарин итн.).
Каков контраТво гркомплициранослично заситен?
Сите масти содржат водород, јаглерод и молекули на кислород. Разликата помеѓу незаситените и заситените масти е дадена од видовите врски помеѓу молекулите на јаглерод. Во случај на незаситени масти (се сметаат за здрави) постои барем двојна врска, додека заситените масти имаат едноставни врски помеѓу молекулите на јаглерод. Во последната категорија, мастите се заситени со молекули на водород, што ги прави цврсти на собна температура, за разлика од незаситените масти, кои се течни. Видови храна што содржат заситени масти вклучуваат месо, млеко, сирење, палмово масло и кокосово масло.
Правам/не правам ркомплицираноu тело?
Долго време, експертите препорачуваат да се избегнува потрошувачка на заситени масти, бидејќи тоа ќе го зголеми ризикот од кардиоваскуларни заболувања. Сепак, нема јасни докази што го покажуваат ова. Покрај тоа, имало студии кои ги анализирале овие типови на масти и не ја обесхрабруваат потрошувачката, напротив. Една студија ги разгледа липопротеините (комбинации на липиди и протеини кои содржат естери на холестерол и триглицериди) и заклучи дека хипотезата дека срцевите заболувања ќе се влошат со јадење заситена храна или зголемување на нивниот ризик е лажна.
Во секојдневната диета, специјалистите препорачуваат најмалку 30% од потрошените калории да доаѓаат од маснотии за нашето тело да функционира со нормален до максимален капацитет.
Како можеТјас интеграм гркомплициранослично заситен тна диетакомплицирано С.комплициранонкомплицираноздрав и живкомплицирано
Сега кога почнува да паѓа митот за заситени масти кои би ги влошиле факторите на ризик од разни срцеви заболувања, можеме исто така да научиме како да интегрираме таков вид маснотии во здравата исхрана. Експертите веруваат дека заситените масти можат успешно да се додадат во правилна исхрана без негативно влијание на организмот.
Кокосни производи (кокосово масло, кокосови снегулки), јогурт од полномасно млеко и месо од животни кои се хранат исклучиво со трева, се храна што можеме да ја додадеме во нашата здрава исхрана и ќе донесе придонес позитивни.
Истражувачите откриле дека дејството на млечните производи кои содржат заситени масти е неутрално, па дури и заштитно за организмот, а кокосовите производи му помагаат на ХДЛ холестеролот (добар холестерол) и се индицирани во исхраната на луѓето кои сакаат да изгубат вишок килограми.
Од друга страна, постојат намирници кои специјалистите препорачуваат да се избегнуваат - потрошувачката на брза храна и пржена храна, кои содржат заситени масти, е јасно поврзана со високиот ризик од дебелина и стекнување, патем, на срцеви заболувања.
Сепак, главниот совет даден од лекарите и нутриционистите е да се најде рамнотежа помеѓу видовите храна и пијалоци што ги јадеме. Многу е важно колку често консумираме различни производи и треба да се напомене дека не е препорачливо целосно да се исклучат одредени намирници од нашата потрошувачка за да не се предизвикаат нерамнотежи во организмот.