Засладувачи во исхраната LCHFKeto

Може да биде прилично збунувачки да изберете најсоодветен засладувач кога ќе одлучите да ја прекинете вашата врска со храна со шеќер, бидејќи пазарот е „преплавен“ со вакви производи. И имам напишано во многу рецепти дека се користи засладувач на кето, но не ја нијансирав идејата. Затоа, мислев дека ќе биде добредојден напис за разни видови засладувачи, па можете да донесете информирана одлука кога сакате да подготвите детски десерт, на пример.

Кога купувате засладувач, многу внимателно проучете ја етикетата за содржина. Понекогаш декстрозата или други состојки се користат како дополнителни средства, а декстрозата станува ШЕГАР во хорот.стр.

Сега доаѓа прашањето: колку засладувач можам да користам ?

Theе биде потребно извесно време за мозокот да научи да живее без шеќер, и не е ни чудо, бидејќи околу 85% од производите што ги наоѓате во продавниците и насекаде содржат шеќер.

Виктор (јас и мојот сопруг) се откажавме од секаков вид „слатка“ за 6 месеци. Не готвив никаков десерт, не јадев ништо слатко. Тоа беше наша одлука, за да можеме да се „детоксицираме“ целосно од зависноста од шеќер.

И, ДА НЕ ЗБОРИТЕ СЕ СЕ, ИНДУСТРИЈАТА ЗА ХРАНА ИМА РАЗЛИЧНИ ИМИ ЗА Шеќер, т.е., ПРОЧИТАЈТЕ ги етикетите за пакување.

Еве список на разни имиња на шеќер:

Враќајќи се на горенаведеното прашање, користете засладувач во количините препорачани во рецептот, но ако подоцна ви изгледа премногу слатко, прилагодете ги количините според вашиот вкус.

трпеливост

• е најшироко користен засладувач со ниски хидрати
• е целосно лишен од шеќер или ефекти на шеќер врз организмот (воопшто не го зголемува шеќерот во крвта)
• се вади од истоимената билка
• се користи стотици години
• се продава во форма на капки или прав/гранули
• тој е 300 пати посладок од шеќерот и затоа се меша со нешто друго (обично еритритол), така што може да се користи во количини еквивалентни на шеќер во различни рецепти.
• може да се чувствува горчливо по вкус

ЕРИТРИТОЛ * ЕРИТРИТОЛ

• е засладувач со низок шеќер и без шеќер кој не го зголемува шеќерот во крвта кога се консумира (т.е. не предизвикува ослободување на инсулин, како шеќер, по ингестијата)
• се апсорбира од цревата, но се излачува во совршено непроменета форма во урината. Затоа, нема никакво влијание врз клетките на телото.
• не предизвикува воспаление (како и шеќерот) во цревата и телото (ВНИМАНИЕ - други познати засладувачи можат да предизвикаат вакви воспалителни процеси во организмот, иако не содржат шеќер)
• има ефект на неутрализирање на бактериите во устата
• се користи во дози еквивалентни на шеќер (т.е. не е послатко од шеќерот, како што е и стевиа).

КСИЛИТОЛ * КСИЛИТОЛ

• тоа е алкохолен шеќер, но, за разлика од шеќерот, има минимално влијание врз шеќерот во крвта (забележете дека реков минимално, а не дека воопшто не влијае на шеќерот во крвта, како што е случајот со стевиа и еритритол)
• многу е корисно за хигиената на забите и затоа се користи широко во специфични производи и гуми за џвакање
• ЗА КУЧИ TOА Е МНОГУ ТОКСИЧНО - внимавајте ако имате куќа со четири нозе .

Овошје од монах

• тоа е, како Стевиа, природен засладувач без шеќер кој не го зголемува шеќерот во крвта
• тој е исто така познат како Луо Хан Гуо
• тоа е 200 пати послатко од шеќерот
• не е горчлив по вкус, како стевиа
• многу е скапо (мое мислење)

Јас не користам:

• кокосов шеќер
• Јаворов сируп
• малтитол
• пченкарен сируп
• сируп од ориз
• Душо

Сепак, ќе најдете рецепти објавени од мене кои содржат јаворов сируп или мед. Во контакт со квасец, и ова е единствениот исклучок од горенаведеното правило, шеќерот во овие производи доведува до формирање на јаглерод диоксид (преку процесот на ферментација), што го прави тестото за кое се користат поластично, газирана, подигната. Во финалниот производ нема трага од шеќер. Целосно се консумира за време на процесот на ферментација.

Јас никогаш не користам и целосно избегнувам производи што содржат:

• сукралоза
• АСПАРТАМ
• сахарин

Постојат многу студии кои покажаа дека се многу опасни за здравјето. Многу студии што, сепак, покажаа дека не се опасни, беа спонзорирани дури и од прехранбената индустрија, која ги произведува и користи, според тоа “, Кој ги става своите нокти во неговиот единствен?! “

Сликите се земени од бесплатната апликација за пребарување на слики, која обезбедува слики од следниве страници:

---