Зависност од шеќер Овие совети ќе ви помогнат успешно да се ослободите од него
Зависноста од шеќер нè зграпчува особено после јадење. Одеднаш нашите мисли се вртат само околу чоколадната муса во фрижидерот - што сакаме веднаш да ја јадеме ... Стоп! Всушност, сакавме да јадеме помалку шеќер. Само како? Што да направите за да се ослободите од зависноста од шеќер Побаравме совети од нутриционист.
Прво на сите: Дури и ако мислите дека не можете да поминете еден ден без чоколадо или други слатки - можно е да се ослободите од зависноста од шеќер. Сепак, ви треба извесно знаење за моќта на слаткото и добра стратегија. Ги имаме и двете за вас!
Ennенифер Фриц * е екотролог со сопствена пракса во Дизелдорф. Таа премногу добро ги познава желбите за слатки, но знае и како да ја стави под контрола. Од своето искуство како нутриционист, таа знае дека многу луѓе дури и не знаат дека трошат премногу шеќер секој ден.
„Зависност од шеќер“ - дали навистина постои?
„Јас сум зависен од чоколадо“ - кој тврди дека честопати не е свесен колку се близу до вистината. Бидејќи шеќерот - и чоколадото се состои од до 60 проценти од него - всушност создаваат зависност, вели ennенифер Фриц: „Шеќерот е ист со лек, бидејќи процесите што ги активира во мозокот се исти “.
Поточно: Шеќерот го стимулира производството на гласничката супстанција Допамин во. Тешките дроги како хероин или кокаин ги имаат истите, иако многу помасивни ефекти. Допаминот ги активира таканаречените центри за наградување во мозокот кои не тераат да повториме некое однесување. Кажете: Ако јадеме шеќер, нашиот мозок ни вели: „Дајте ми повеќе и повеќе од тоа!“
Сепак, тоа мисли малку краткорочно и себично. Бидејќи на долг рок, високата и честа потрошувачка на шеќер му штети на нашето тело.
Шеќерот ве разболува
Мала лажица шеќер над јагодите или во чајот - нашето тело може да се справи со тоа. Слаткото станува проблем само кога ќе претераме. Сепак, повеќето од нас го прават тоа секој ден, бидејќи во многу намирници има многу „невидлив“ шеќер - особено оние што се произведуваат индустриски. Две лажици само во овошен јогурт.
Овој додаден шеќер е проблемот. Не ве исполнува, но обезбедува многу дополнителни калории што не му се потребни на телото и ги складира како масни влошки. Резултат: дебелина.
Исто така, предизвикува еден премногу брз пораст на шеќерот во крвта. Тоа го исфрла нивото на инсулин од чекор. Резултат: ризикот од дијабетес се зголемува.
Плус: Шеќерот им штети на цревата. „Она што многумина не го сметаат е влијанието на шеќерот врз нив Цревна флора„Вели ennенифер Фриц. Шеќерот е омилена храна на одредени цревни бактерии. Ако се здобијат со предност поради вишокот храна во цревата, рамнотежата на микробите таму не е во чекор. Ова ја оштетува слузницата на цревата, а со тоа и безбројните имунолошки клетки кои се наоѓаат таму.
Резултат: Ние сме повеќе подложни на инфекции. Покрај тоа, шеќерните бактерии делуваат на нашите желби да го обезбедат снабдувањето со храна: „Theелбата за слатки не само што доаѓа од мозокот, туку и од цревата“, објаснува ennенифер Фриц.
Замката за инсулин
Играње на излез од зависноста од шеќер инсулин голема улога. Супстанцијата за гласник осигурува дека шеќерот во крвта се транспортира во клетките и се распаѓа таму. „Но, ако се произведе премногу брзо или премногу инсулин и се испушта во крвта, тогаш ќе завршиме во една Хипогликемија", Предупредува енифер Фриц," тогаш имаме силно чувство дека треба повторно да посегнеме по нешто слатко ".
Значи, ако сакате да избегате од зависноста од шеќер и да не паднете во стапицата на инсулин, треба да се потпрете на храната што содржи шеќер полека и малку по малку се претвора во енергија.
Начини за излез од зависноста од шеќер: совети
Цревни бактерии, инсулин, невротрансмитери во мозокот: да се избегне зависноста од шеќер не е лесно затоа што шеќерот игра голема улога во многу делови од нашето тело. Нашиот мозок, особено, сака слатки затоа што му треба најмногу енергија од сите органи.
Како и да е, можно е да се ослободите од зависноста од шеќер - како што следува:
1. Појадувајте низок шеќер, избалансиран појадок
Ако сакате да јадете помалку шеќер, не мора да го започнувате денот целосно без сладост. Важно е дека појадокот треба да биде избалансирана мешавина различни хранливи материи (главно од масти, протеини и јаглехидрати). А. храна богата со протеини како природен јогурт или кварк претставува основа. Свежото овошје ја внесува сладоста во игра, оревите (ореви или бадеми) придонесуваат со здрави масти и неколку интегрални снегулки од овес сложени јаглехидрати.
Дури и малку дополнителна сладост во форма на сируп од ориз, сируп од агава или мед е дозволена во садот со житни култури - затоа што кога е интегриран во мешавината на хранливи материи, вашата енергија не влегува во крвта премногу брзо.
Вистински нонгос се тост со џем или крем од чоколадо-орев. Овие класици за појадок обезбедуваат енергија што буквално пука во крвта и брзо ви го отвора апетитот за уште повеќе слатки.
2. Заменете ја белата за кафеава боја
Во однос на неговото влијание врз нивото на инсулин, белото брашно е скоро еквивалентно на шеќерот - потребно е само малку повеќе време за јаглехидратите да се претворат во шеќер и да се ослободат во крвта. Слично на шеќерот, и производите направени од бело брашно ве задоволуваат Инсулинот се зголемува пребрзо. На Ензим амилаза во плунката ги претвора јаглехидратите во брашното во шеќер за време на џвакањето. „Сè уште не сме голтале, но веќе ја испивме првата доза шеќер“, вели ennенифер Фриц.
3. Избегнувајте засладувачи
Нема што да се каже против лесна храна одвреме-навреме. Сепак, во поголеми количини и редовно консумиран, засладувачот не е добра алтернатива на шеќерот - затоа што е лажна: рецепторите на нашиот јазик му пријавуваат на мозокот дека се јаде нешто слатко. Панкреасот потоа произведува инсулин - но тој не е потребен. Резултат: повторно јадеме нешто слатко за да го надоместиме нискиот шеќер. Ако ова се случува редовно, ние не само што добиваме тежина, туку исто така гарантираме дека клетките на нашето тело отпорен на инсулин станете (т.е. реагирајте значително помалку добро на тоа).
Затоа, ennенифер Фриц советува: Најдобро е сами да ја засладувате храната и да избегнувате храна на која производителот веќе додал шеќер. Значи, подобро е да го засладувате природниот јогурт со мед и овошје отколку да внесете овошен јогурт од супермаркетот.
4. Не поминувајте низ ладно повлекување
Забранувајќи се целосно да имате нешто слатко, обично само ве тера да сакате да го јадете уште повеќе. Нашиот мозок не спречи и одеднаш откри дека забранетото е дури и попосакувано отколку што беше веќе. Откажувањето работи само одредено време, тогаш желбата за слатки повторно ја освојува предноста. Ennенифер Фриц советува: Редовно почестете се со слатки, но во мали количини и во форма на вистинска храна.
Да се спротивстави на чоколадна курва не е лесно - но можно. (в) Колорбокс
5. Изберете здрави задоволства
Сушено овошје, темно чоколадо, слатки направени од обете - ова се слатки кои содржат и шеќер, но и влакна, горчливи материи или други здрави компоненти. Шеќерот што го содржи е подобро „спакуван“ и затоа не влегува во крвта толку брзо. Можеме да го задоволиме нашиот глад за слатки со такви слатки.
6. Не попуштајте на секој жар
После ручекот, на многу луѓе веднаш им треба нешто слатко. Причината за ова е големата количина на инсулин што е во организмот по обилниот оброк и го поттикнува нашиот глад за брзо употреблива енергија. „Одвлечете внимание и почекајте“ тоа е мотото на ennенифер Фриц. „Обично се потребни само 20 до 30 минути, а потоа големата желба за шеќер стивна или целосно исчезна.“ Вишокот инсулин брзо се распаѓа. Ако можете да издржите толку долго, може да заштедите една или две чоколадни плочки на ден.
7. Јадете редовно навистина сито
Јадењето во целост е важно ако сакате да ја надминете зависноста од шеќер. Ова најдобро функционира со оброци богати со протеини, влакна и сложени јаглехидрати - како што се оние што се наоѓаат во производи од цели зрна или мешунки. Ако не јадете доволно наутро или напладне, ризикувате попладне да го наполните ниско со чоколадо или торта.
8. Пијте помалку кафе и алкохол
Кофеинот во пијалоците како кафе нè тера да копнееме за шеќер. Алкохолот предизвикува флуктуации на инсулин и овие исто така доведуваат до желба за слатки.
9. Јадете горчлива храна
Горчливите супстанции во храната ја инхибираат желбата за слатки работи: нане, свежи билки, радикио, цимет или ореви имаат добар вкус, но содржат горчливи материи и на тој начин го намалуваат апетитот за шеќер.
* Наш експерт: ennенифер Фриц е екотролог и сопственик на практиката „јаде добро“ во Дизелдорф. Нејзиниот фокус е насочен на совети за исхрана и совети за нутриционистичка терапија во медицинската средина. Нејзиното мото: „Loveубовта минува низ стомакот, и здравјето!“