Здрав пост, но како растителна диета е добро за организмот!
Постот не е проблем само за време на верскиот пост. Наместо тоа, постот долго се нуди како можност да тргнеме по здрава и поактивна патека по долга и лежерна зима.
Човек се почесто слуша дека здравата веганска исхрана има многу предности. И за здравје, за атлетски перформанси и за животната средина.
Дали вреди да се справиме со веганска диета? Ова ви го објаснуваме на следново:
Што точно значи да се „јаде веган“?
Со веганска диета не се консумираат животински производи како месо, кравјо млеко и јајца. Наспроти предрасудите, одрекувањето од производи од животинско потекло не доведува до неухранетост, сè додека се земе предвид целосната исхрана. Комплетна диета значи дека ги консумирате сите потребни хранливи материи (протеини, јаглени хидрати и масти), витамини и минерали.
Главните состојки на веганската исхрана вклучуваат житарки, мешунки, ореви, семиња и секако овошје и зеленчук. Звучи досадно? Но, не мора да биде. Веганската диета нуди разновидни и креативни јадења - кои исто така лесно и брзо се подготвуваат!
Често се поставува прашањето која храна е всушност веганска, а која не: Авокадото не е веганско - тоа е вистина?
Предности на веганска исхрана
Накратко однапред: Здравата и избалансирана веганска исхрана може да го поддржи слабеењето ако имате прекумерна тежина, да го намали ризикот од карцином и кардиоваскуларни болести и да промовира варење.
1. Богато со растителни влакна
Многу храна од растително потекло има многу малку маснотии (мешунки и житарки) и е малку калорична и може да ви помогне да изгубите тежина. Тие исто така содржат голем процент на растителни влакна, поради што растителната храна има многу заситен ефект и истовремено промовира варење. Овие вклучуваат, на пример, овесна каша од цели зрна, суви кајсии и салсафицираат. Храната како сирење и месо содржи малку влакна и може да доведе до запек доколку се консумира прекумерно.
2. Низок холестерол
Растителната храна има малку холестерол. Дали знаеше? Всушност, овесната каша и оревите, на пример, дури и го намалуваат холестеролот. Според научните студии, диета со низок холестерол доведува до намалување на ризикот од кардиоваскуларни заболувања, како што се срцев или мозочен удар. Секојдневната мешана храна како јајца, путер и сирење, од друга страна, содржи многу холестерол.
3. Помал ризик од карцином
Ризикот од рак може да се намали и со веганска диета. Диета базирана на растенија го намалува ризикот од рак на дебелото црево и белите дробови, како и рак на желудник и простата. Според Светската здравствена организација (СЗО), црвеното месо (како говедско и свинско) и преработеното месо (како производи од колбаси и шунка) се класифицирани како канцерогени, односно канцерогени за луѓето. Преработеното пушење месо и тутун е дури на исто ниво на ризик од карцином.
Недостатоци на веганска исхрана
Бидејќи потрошувачката на месо и млечни производи е инстинкт за многу луѓе и затоа е цврсто закотвена во нашите културни вредности, преминот кон диета од растителна основа е првично тежок. За ова е потребно некое навикнување и истражување.
Во случај на чисто веганска диета, витаминот Б12 мора да се додаде во исхраната, бидејќи растителната храна првенствено не содржи Б12.
Ако јадете веган само за ограничен временски период (приближно 1 месец), нема ризик од недостаток на Б12.
Мали совети за веганска диета
Дали познавате некој во вашиот круг на познаници, кој веќе може да биде веган или вегетаријанец? Зошто не го прашувате како започна и што му помогна. Сигурен сум дека тој ќе биде многу среќен да ви каже!
Веќе има многу апликации и страници на кои можете да најдете многу информации што ќе ја олеснат транзицијата. Петазвеи дури нуди и „Веган Кикстарт“ каде тренер е обезбеден 30 дена.
Многу книги за вегани и вегетаријанци може да се најдат во книжарниците. Ако патот до книжарница е премногу напорен за вас, можете да најдете и многу соодветни книги на Амазон, како што е многу дискутираниот „Веган за фит“ од Атила Хилдман:
Книга совет за диета од растителна основа