Здрав скапоцен камен; време - време на аспарагус - аптека на плоштадот на пазарот во Ридлинген, фармацевтот Рајнер Хен
Аспарагусот е одличен пролетен зеленчук. Вкусен, нискокалоричен и здрав - ова се карактеристиките на аспарагусот. Затоа е исто така идеален придружник на диета за лек за пролет.
Без разлика дали е бел или зелен аспарагус, тоа зависи целосно од вашиот личен вкус, без разлика дали е супа или друго јадење - аспарагусот може да се ужива на многу начини. Кулинарско сеопфатно, исто е и со неговите позитивни ефекти врз здравјето.
Аспарагусот е идеален зеленчук за пролетната диета бидејќи содржи многу малку јаглени хидрати, се состои од над 90% вода и дури нема 20 калории на 100 гр. Треба да се ограничат масните сосови кои обично се консумираат со нив, но постојат многу начини да се подготви аспарагусот со малку маснотии. Нема ограничувања во вашата фантазија.
Аспарагусот има и малку дехидрирачки ефект поради високата содржина на аспарагин. Овој ефект се користи и во пролетни лекови. Бубрезите се испираат, телото може да прочисти и да се спречат инфекции на уринарниот тракт.
Пролетниот зеленчук е исто така богат со фолна киселина и други витамини. Оваа комбинација, исто така, има позитивен ефект врз кардиоваскуларниот систем. Комбинацијата на витамини го отежнува таложењето на наслагите во вените. Покрај тоа, фолната киселина е многу важен витамин во бременоста. Така, совршен зеленчук за идните мајки.
Но, она што го прави аспарагусот толку посебен е неговата висока содржина на влакна. Диететските влакна се особено важни за добро варење. Здравите цревни бактерии се задоволни од растителните влакна и исто така се спречува запек.
Но, ниту еден позитивен ефект не останува без исклучоци. Исто така, постојат ограничувања за аспарагусот. На пример, погоден е само во ограничена мерка за лица со гихт. Аспарагусот содржи релативно голема количина на пурини. Пурините се претвораат во урична киселина во телото и можат да предизвикаат напад на гихт. Затоа, ако имате високи нивоа на урична киселина, ако се сомневате и пред да јадете аспарагус, прашајте го вашиот лекар.
Пролетта е тука, а со тоа и аспарагусот. Здрав зеленчук, проклето вкусен.