Здрава диета со салмонела пазете се од овие намирници!
Салмонелата доведува до гастроинтестинални заболувања кај луѓето. За да го минимизирате ризикот за вас, треба да бидете претпазливи со некои видови храна.
Салмонелата се бактерии кои се наоѓаат во гастроинтестиналниот тракт на животните. Тие се размножуваат многу брзо и, ако ги проголта устата, може да доведат до гастроинтестинални заболувања кај луѓето. Бактериите се многу отпорни и умираат само кога се загреваат на најмалку 70 степени.
Која храна е опасна?
Сурови јајца често се сметаат за причина за болести на салмонела, но има многу повеќе храна што промовира инфекција со салмонела.
Сурови јајца и производи направени од сурови јајца
Не мора да бидат сурови јајца. Понекогаш е доволно ако јајцето не се загрее доволно и салмонелата може да преживее во него. Храна што содржи јајца, како што се мајонез и сладолед од млеко, исто така, треба да се консумира со претпазливост.
живина
Oulивината може да биде контаминирана со салмонела. Уште поважно е да се јаде само добро зготвено.
Лисна зелена салата
Пакуваните салати се идеално игралиште за салмонела. Бактериите стапуваат на зелена салата или преку дождовна вода или преку контаминирано наводнување.
Краставици
Многумина не знаат дека краставиците исто така можат да бидат загадени со салмонела.
домати
Доматите се слични на краставиците. Повторно, се препорачува претпазливост.
Дињи
Инфекциите со салмонела често се предизвикани од заразена пулпа од диња.
Како да препознаете труење со салмонела
Можете да препознаете типични симптоми на болест на салмонела, на пример, од ненадејна појава на дијареја. Понекогаш бактериите предизвикуваат и болки во стомакот, што доведува до повраќање или треска. Симптомите обично се појавуваат дванаесет до 36 часа по инфекција со салмонела. По неколку дена, симптомите обично завршуваат. Сепак, важно е да се грижите за себе и да пиете многу.
Употребата на антибиотици не е неопходна освен ако инфекцијата со Салмонела е придружена со висока температура. Во тој случај, дефинитивно треба да се консултирате со лекар. Исто така, препорачливо е да побарате медицински совет ако постои сомневање за труење со салмонела кај бебе или постара личност. Исто така, имајте на ум дека сè уште сте заразни дури и откако ќе се намалат симптомите. Како возрасна личност, повеќе не сте заразни дури по еден месец.
За време и по болеста на салмонела, особено е важно да обрнете посебно внимание на хигиената. Редовното и темелно миење на рацете е особено важно. Ова треба да игра улога од една страна кога станува збор за контакт со храна и од друга страна по секоја употреба на тоалетот.