Здрава храна за храна против сивите клетки
Храна за мозокот
Повеќето луѓе разбираат дека „храната за мозокот“ е ментална моќ. За да можете да го обработите ова добро, на вашиот мозок му треба и добра храна во традиционална смисла. Бидејќи нашиот „размислувачки мускул“ е орган со високи перформанси: тој сочинува само 2% од нашата телесна тежина, но претвора 20% од енергијата. Екотрофологот Кристијан ван Бетерај објаснува како можете да го стимулирате мозокот преку здрава исхрана.
Шеќери и јаглехидрати
Вашиот мозок користи храна само во форма на гликоза. Вашето тело го добива од јаглехидрати. Сепак, вашиот мозок не може да преработи премногу гликоза одеднаш (како што е во шеќерниот шеќер). Ова е причината зошто вашето тело брзо се ослободува од вишокот со хормонот инсулин кој го крши шеќерот. Резултат: брзо станувате гладни за слатки повторно. Овој маѓепсан круг можете да го прекинете со јадење „бавен“ шеќер и јаглехидрати. Тие го снабдуваат мозокот со енергија рамномерно за подолг временски период.
Јади нешто? Цели житарки (тестенини, ориз, леб, снегулки), компири, мешунки. Најдобар начин за борба против „малиот глад“ помеѓу нив е пиење (вода, чај). Само ако тоа не е доволно, чувајте овошје подготвено, можеби веќе подготвено. Парче сладок портокал, излупен подготвен за уста, е попримамливо од овошје кое треба да се излупи, прска и да ги направи прстите лепливи.
протеини
Протеинските соединенија се исто така важни за учење. Тие градат мозочни и нервни клетки и пренесуваат информации и идеи како гласнички супстанции. Покрај тоа, вашето тело вари масти постепено, така што нивото на шеќер во крвта не се зголемува брзо и одеднаш, туку полека и стабилно. Вашето тело често сака сладок десерт по јадење со месо богато со протеини. Зошто? Бидејќи протеините што се собираат стигнуваат до мозокот само преку „лифт за јаглени хидрати“. Тогаш се произведува хормонот на среќа серотонин од ова. Колку е повисоко нивото на серотонин, толку е поголема подготвеноста за учење. Јади нешто? Млеко и млечни производи (што е можно помалку маснотии), јогурт, матеница, кварк, месо и живина (што е можно посно).
Избегнувајте храна со „хидрогенизирани масти“, како што е онаа што се наоѓа во готови јадења и печива. Овие масти, кои не се јавуваат природно, ги оштетуваат cellидовите на клетките и го заглавуваат крвотокот. Наместо тоа, користете висококвалитетни масла за готвење кои содржат незаситени масни киселини. Тие ги „подмачкуваат“ клеточните wallsидови на вашиот мозок и нервните клетки. Омега масните киселини се особено добри.
Јади нешто? Масна морска риба, маслиново масло, семе од репка, соја или ленено масло, ленено семе. Да рафинирам: сув печен семки од сончоглед или тиква, ореви, сусам.
Витамини
Витамини и минерали се ситни, но важни. Но, бидете внимателни: Изолираните витамински препарати немаат ист ефект како витамините што се земаат од храната заедно со други важни супстанции како што се антиоксиданти.
Јади нешто? Овошје и зеленчук - најдобро од сите според сезоната. Значи: во есен и зима повеќе сакам јаболка и праз од јагоди и модри патлиџани. Исто така, пијте една чаша сок од овошје или зеленчук на ден, ако е можно без додавање шеќер.
Ironелезо и цинк
Ironелезото носи кислород до вашиот мозок, цинкот ги штити и лекува мозочните клетки.
Јади нешто? Месо и живина.
калциум
Минералниот калциум е многу важен за пренесување на нервните импулси и затоа го промовира учењето.
Јади нешто? Мешунки и млечни производи.
Пијте
Најдобрата храна за мозокот е корисна само ако пиете доволно, а супстанциите што размислуваат исто така се испорачуваат во течна форма - тоа е најмалку 2 литри на ден. Кафето и колата не се бројат бидејќи тие го испуштаат телото од течности. Пијте со секој оброк и секогаш имајте тенџере со чај или вода на вашата работна маса. Наскоро ќе се изненадите како сте се сложувале „без“ претходно.
Пиење нешто? Вода, чај од билки и овошје, шприцер сок од овошје и зеленчук, можеби со прскање на сок од лимон.
Стимулирајте ги сетилата
Премногу малку познат факт: билки и зачини можат да помогнат во контролата на вашето расположение. Префрлете се од солено во богато со арома и не само што ќе направите нешто добро за вашиот мозок.
Стимулирање: чили, лук, морско оревче, бибер, ванила, цимет, кромид.
Смирувачки: анасон, копра, анасон, магдонос, рузмарин, мајчина душица, жалфија.
Ја зголемува концентрацијата: босилек, лук, ким, риган, црвен пипер, рузмарин, мајчина душица, ванила, цимет.
Не ви се допаѓа сето тоа?
Тогаш не се вадете од страв. Голтањето храна треба да биде задоволство. Прво преминете на само еден оброк на ден. Јадете побавно и свесно за време на овој оброк. Имајте барем 1 или 2 оброци со луѓе кои ви се блиски. Ова исто така дава сила за телото и умот.