Здрава и полна тепсија за ручек со хумус, печен зеленчук, киноа, лимон и авокадо - ниско или масно

Премногу често, ручекот стана еден од најзапоставените во однос на квалитетот. И од перспектива на внесот на хранливи материи и одвоеното време за потрошувачка. Јадеме сендвичи, пецива, брза храна или што и да можеме да фатиме рака, честопати во бегство, со погледот кон компјутерот или екранот на телефонот. На штета на здравјето, но и на фигурата!

За да бидете сигурни дека имате нешто да јадете следниот ден напладне, поминете малку повеќе време во кујната навечер. Всушност, со малку организација, можете успешно да се вклопите во просторот резервиран за подготовка на вечера. Барем во случај на рецептот што ви го предлагаме, ова е совршено валидно.

Не двоумете се да го пробате, особено ако ветивте дека ќе преземете конкретни чекори во борбата против вишокот килограми. Го обезбедува телото со макронутриенти во избалансирани пропорции за разумен број калории. Покрај тоа, бидејќи е 100% вегетаријанска, доаѓа со две големи придобивки: не содржи заситени и транс масти, опасни по здравјето и е полно со диетални влакна, важни за добро варење и продолжување на чувството на ситост.

Затоа, не занемарувајте го овој рецепт! Без разлика дали работите од канцеларија или од дома, имате ручек подготвен однапред, ќе можете подобро да контролирате што и колку јадете, што ќе ви помогне да ја постигнете својата посакувана цел: да изгубите тежина.

Потребни состојки за 4 порции:

1 ½ чаши со цветни цвеќиња
1 ½ чаши со соцвети со брокула
2 чешниња лук, исечени на тенки парчиња
1 лажица екстра девствено маслиново масло
1 лажичка сушен оригано
¼ лажичка сол
¾ чаша црвена пиперка, исечена на коцки од околу 2,5 см
¾ чаша тиквички, исечени на коцки од околу 2,5 см
2 лажички рендана кора од лимон
2 чаши зовриена и оладена тробојна киноа
1 чаша хумус (може да се купи или подготви дома, според класичниот рецепт)
4 четвртини лимон
1 авокадо со средна големина

Начин на подготовка:

Загрејте ја рерната на 220 ° С. Ставете карфиол, брокула и лук во плех обложен со хартија за печење. Додадете го маслото, посипете оригано и сол и лесно измешајте, па ставете го плехот во рерна околу 10 минути.

Внимателно извадете го плехот за печење од рерната, додадете ја пиперката и тиквичките, внимателно измешајте го зеленчукот, па вратете го плехот во рерна уште 10-15 минути. На крај, посипете ја кората од лимон преку зеленчукот и оставете ја настрана да се излади.

Варениот зеленчук поделете го на 4 тенџериња - наредете го убаво во еден агол од контејнерите. Потоа ставете чаша киноа и ¼ шолја хумус во секоја тепсија, обидувајќи се да не ги мешате состојките. Додадете парче лимон. Затворете ги тавите со капак и ставете ги во фрижидер. Тие можат да се чуваат во фрижидер до 4 дена.

Пред јадење, исцедете го лимонот над состојките во тепсијата и додадете четвртина од авокадото на коцки.

Големина на порција: 1 тепсија

Нутриционистички вредности/дел: 360 калории, 18 гр маснотии, 39 гр јаглехидрати, 11 гр протеини, 12 гр влакна.