Здрава исхрана Колку е навистина здрава бананата
Родителите од Цирих го имаат во црно-бело: Бананите не се едни од плодовите што треба да ги даваат на своето дете секој ден за утринска ужина. Флаер од градот Цирих го препорачува ова.Составивме други тековни совети за здрава исхрана.
Освен формата, бананата не е многу искривена, но за дете не е дел од секоја закуска. Фото: Александар Шаламов, iStock, Thinkstock
Агонија на избор: Во денешно време, многу производи се нудат во супермаркет. Тешко е да се добие идеја за тоа што е здрава храна. Пред сè, тие се возбудени од рекламирање на производи кои не воодушевуваат со нивната здрава содржина, било да се тоа пченкарни снегулки, слатки пијалоци или наводни донатори на витамини.
Здрава исхрана на училишен терен во Цирих
За да се направи пат за нездрави закуски за време на паузите, Цирих воведе упатства уште во 2009 година, кои промовираат потрошувачка на поздрави закуски. Со тезата: дека прекумерната тежина има негативен ефект врз концентрацијата и перформансите.
Пред една година, градот Цирих дури испрати флаери со „семафори за храна“ за закуски за деца.
• Зелена = закуска во утринските часови за секој ден: јаболко, круша, неколку ореви, леб од интегрално брашно, колачи од ориз.
• Црвено = без слатки и закуски за ужина на средината на утрото: Тоа значи дека нема лимонада, нема пијалоци од слатко млеко, нема чоколадо или бисквити, нема чипс, но исто така нема житни плочки.
• Yellowолто = добро сега и тогаш: банана, суво овошје, бел леб или леб
Дали бананата е навистина здрава?
Бананите не се нездрави, „но овие производи не ги препорачуваме за во утринските часови затоа што нивниот шеќер особено добро се лепи на забите и може да доведе до расипување на забите“, вели нутриционистката Маријана Хонегер од училишната здравствена служба на градот Цирих во извештајот во „Тагес Анзејгер“. Бананите сами по себе не се лоши за вашите деца. Покрај приближно 12 грама шеќер што ги содржат бананите, тие содржат многу минерали како железо, флуор, калиум, магнезиум и витамини Ц и Е.
Здрава исхрана: Премногу јајца се навистина нездрави?
Исто така, има многу пред јајцата: не треба да јадете повеќе од две јајца неделно, бидејќи јајцата содржат многу холестерол, а едно јајце веќе ги покрива дневните потреби на возрасен. Но, не целиот холестерол што го внесувате влегува во крвта. Вишокот холестерол се елиминира. „Како здрава личност, практично е невозможно да се предозира со холестерол преку храна“, рече Кристијан Принц, директор на Клиниката за гастроентерологија Хелиос во Вупертал, наспроти „Шпигел онлајн“.
И иако јајцето со високи нивоа на холестерол служи и како основна структура за многу витамини, овалната храна има и груби рабови: Според Службата за информации за помош, не треба да се јадат повеќе од две до три јајца неделно поради високата содржина на маснотии. Истражувачкиот институт за исхрана на децата во Дортмунд препорачува децата до деветгодишна возраст да не даваат повеќе од две јајца неделно за да се хранат здраво. Не треба да се заборави дека овие вредности ги вклучуваат сите печива со јајца.
Дали медот е поздрав од шеќерот?
Не мора. Иако медот содржи малку помалку калории од шеќерот, неговата лепливост го прави поголем ризик од кариес од забите отколку индустрискиот шеќер. Покрај тоа, неговите витамини и минерали се толку ниски што може да се занемари. Ензимите во медот, исто така, имаат мало влијание врз човечкото тело, бидејќи тие ја губат својата функција поради ефектите на хлороводородна киселина во желудникот.
Во првата година од животот, медот треба да се избегнува целосно, бидејќи бактериите во медот можат да доведат до опасна по живот парализа на цревата, мускулите и дишењето на новороденчето.
Совет за читање!
Дали спанаќот е здрав?
Според популарното верување, спанаќот е добар извор на железо. Но, спанаќот не дава толку железо. Долго време се сметаше дека спанаќот содржи 35 милиграми железо. Сепак, ова најверојатно е испитано со исушен спанаќ. Бидејќи свежиот спанаќ содржи само околу една десетина од него.
Популарното мислење за вриење на спанаќот е само делумно точно. Иако нема речиси никакво влијание врз организмот за возрасни, тој не треба ниту да се загрева за деца ниту да се сервира по долго чување (повеќе од една недела). Бидејќи добиениот нитрит има негативно влијание врз транспортот на кислород во крвта.
Дали замрзнатиот зеленчук изгуби многу витамини?
Напротив. Зеленчукот, замрзнат по шок, ги задржува витамините додека не се стопи. Зеленчукот, пак, што беше оставен на собна температура со денови дома или во супермаркет, има значително помалку витамини. Храната увезена од странство или од Европа исто така губи витамини за време на транспортот. Кога се чува во фрижидер, дневната загуба на витамин Ц е околу 25 проценти. Од друга страна, замрзнатиот грав сепак содржи седумдесет проценти витамин Ц по шест месеци замрзнување на минус 18 степени. Вие исто така можете да ги задржите витамините во зеленчукот со тоа што не ги исецкате премногу мали, да ги измиете премногу и да ги готвите што е можно пократко.
Barsитни плочки: помалку здрава храна отколку што се очекуваше
Пакувањето на житни плочки е украсено со овошје, житни уши или спортисти. Содржината е поврзана со здрава храна. Сепак, шипките со житни култури често имаат зголемена содржина на шеќер и маснотии. Минатиот септември, францускиот магазин за потрошувачи „frc mieux choisir“ имаше 88 такви производи тестирани за содржина на шеќер, маснотии и сол. Пресудата беше отрезнувачка: три производи беа оценети како „добри“, десет беа „задоволителни“ и 61 беа „лоши“. Победници на тестот беа нафора пченка Jamамаду од Куп и Лилибигс од Мигрос.
Што како да јадат здрава храна се рекламира треба внимателно да се испита. Откријте што всушност има во списокот на состојки на производот. На овој начин, можете да спречите наводно здрава храна одеднаш да се претвори во калориска бомба.