Здрава исхрана на кикирики
Употреба на кикирики
Печени и солени, кикириките се особено популарни како ужинка во кино, пред ТВ, на забави или едноставно меѓу нив. Но, тие се користат и во путер од кикирики и слатки. Кикириките до пред неколку години главно се користеа за време на Божиќната сезона. Во супермаркетите, кикириките најмногу се нудат со ореви и суво овошје. Продажбата на големопродажба е поретка заради нивната подложност на отрепки и муви.
Дали кикириките се здрави?
Кикириките се редовен дел од урамнотежената исхрана. Тие се состојат од околу една четвртина од протеини и половина маснотии. 20 до 30 грама од овие ореви даваат протеини колку една чаша млеко, но имаат многу повеќе маснотии. Поради оваа причина, треба да се избегнува неконтролирана потрошувачка. Кикириките се здрави ако ги јадете умерено. Тие обезбедуваат многу хранливи материи.
Во однос на јаглехидратите, 100 грама свежи кикирики се еквивалентни на 9,7 грама, што е 570 калории во kcal. Печени и солени кикирики се повисоки во калории и јаглени хидрати.
Здравствен аспект
Една предност на високата содржина на масти во кикирики е високиот процент на мононезаситени и полинезаситени масни киселини. Овие играат голема улога во намалувањето на нивото на холестерол. Кикириките обезбедуваат повеќе протеини отколку пилешкото јајце, на пример. Тие содржат важни минерали и елементи во трагови.
Фитостеролите се важна состојка на кикириките. Ова може да формира важна супстанца во борбата против ракот на дојка, дебело црево и простата. Содржината на фитостерол е дури и значително поголема од онаа во маслиновото масло. Сепак, оревот содржи урична киселина што е тешко да се раствори, што може да доведе до наслаги во телото. Затоа, препорачливо е пациентите со гихт, на пример, да јадат само кикирики умерено.
Кикириките се особено здрави за жени со дијабетес тип 2. Нивната потрошувачка тука има превентивно дејство против кардиоваскуларните заболувања. Анализите на „Медицинска сестра‘ здравствена студија “покажаа дека потрошувачката на кикирики го намалува ризикот жените да станат многу прекумерна тежина.