Здрава исхрана за деца
Јадењето здраво е детска игра. Со овие пет групи на храна, децата добиваат витална основа за нивниот подоцнежен живот.
1. Здрави пијалоци
Вода од чешма или минерална вода е првиот избор. Ако вашето дете толерира и му се допаѓа, може да пие и газирана вода. Незасладени чаеви од овошје, билки и роибос без дополнителни вкусови, исто така се соодветни пиперки за жед. Слатки пијалоци како што се лимонада, ладен чај, безалкохолни пијалоци или овошен сок се несоодветни за деца. 150 милилитри сок од јаболко содржат околу пет коцки шеќер, кој природно се содржи во јаболката. Ако сок, тогаш најмногу како прскалка мешани Кола, зелен и црн чај, кафе и енергетски пијалоци содржат кофеин и се апсолутно несоодветни за деца.
2. Овошје и зеленчук
Тие содржат многу витамини, минерали, влакна и секундарни растителни материи. Децата имаат најголема корист од овие супстанции кои го поттикнуваат здравјето ако јадат најмалку три порции зеленчук (како суров зеленчук, салата или варен) и две порции овошје на ден. Овошни и зеленчукови сокови повремено може да се заменат со една порција. Но, тоа е подобро, Јаболка, брокула и ко. да јадете, бидејќи џвакањето прави да се чувствувате сити подолго.
Купете сè што е можно свежо (идеално сезонско и регионално), чувајте го накратко и подгответе го само непосредно пред потрошувачката. Многу деца јадат повеќе овошје и зеленчук кога ќе им се сервираат парчиња со големина на залак, кога им е дозволено да се исецкаат или кога им е дозволено да соберат своја мешавина од различни сорти.
3. Млеко и млечни производи
Приближно три порции дневно се препорачани од Германското друштво за исхрана (ДГЕ). Вештината (Путер) млеко, кефир, јогурт, кварк или сирење биде. Тие содржат висококвалитетни протеини, витамини и минерали, но пред сè Калциум за стабилни коски и здрави заби. Но, бидејќи тие исто така содржат маснотии, варијантите со малку маснотии се подобар избор (млеко и природен јогурт со 1,5 проценти маснотии, како и кварк со малку маснотии; до 30 проценти маснотии во сувата материја се однесува на крем сирење и до 48 проценти сува материја) Готови овошни јогурти, пудинзи и млечни десерти содржат многу шеќер и релативно голема количина маснотии. Обрни внимание на информациите на пакувањето. Идеален е природен јогурт со лажица џем или свежо овошје.
4. Месо, колбаси и риба
Производи од животинско потекло како месо, колбаси, риба и јајца обезбедуваат високо квалитетни протеини и хранливи материи како што се железо и витамини од групата Б. Шницел без храна, бифтек, свинско месо и живина со малку маснотии се добар избор. Се попроблематични Месо или колбас од црн дроб, салама или мешано мелено месо, бидејќи содржат многу скриени масти. Рибата треба да биде на менито еднаш неделно, особено сорти со многу маснотии, како што се харинга, лосос или скуша. Можете добро да го „скриете“ во рагу или чорба. Рибните прсти треба да се подготват во рерна, така што тие не стануваат заситени со маснотии. Две до три јајца неделно се вистинската количина - тука спаѓаат преработените јајца во палачинки или во колачи.
5. Ceитарки и компири
Производи од житни култури како што се Леб, житарици или овесна каша и гарнитури како Компири, тестенини и ориз играат важна улога во исхраната на децата. Бидејќи тие обезбедуваат јаглехидрати како извор на енергија и високо квалитетен протеин, тие треба да бидат вклучени во секој оброк ако е можно. Производите од цели зрна содржат многу вредни состојки: парче Целосен леб од пченица содржи скоро четири пати повеќе магнезиум како што бел леб. Тие исто така содржат повеќе Влакна, кои обезбедуваат рамномерно ниво на шеќер во крвта и ве исполнуваат.
Децата претежно прифаќаат Леб од цели зрна направено од ситно мелено брашно - достапно во органски пекари и продавници. „Rainитни ролни“ од конвенционалните пекари, од друга страна, честопати не се прават од цели зрна, туку содржат само гранулирани адитиви. Корнфлекс, житарки за појадок со шеќер, слатки парчиња и мусли шипки, како и сите силно засладени мешавини од мусли не се препорачуваат Производи од житни култури.
Стручни совети кои убедуваат малку одбивање да јадат
Оливија Зауервеин, стилист за храна во добавувачот на кутии за готвење „HelloFresh“, знае како да ги мотивира малите јадачи:
1. Окото јаде исто така!
"Добро е да се готви со разнобојни состојки кои оживуваат некое јадење. Ако некое јадење е монохроматско, како што се шпагети карбонара, можете да користите билки или зеленчук за да создадете контрасти. Шарени чинии се исто така популарни. Најдобро е овие редовно излегуваат за да биде повозбудливо за детето “.
2. Премногу цврста, премногу мека, премногу кашеста - конзистентноста е клучна
„Ако вашето дете не сака варена брокула, тоа може да биде затоа што не ја сакаше меката текстура на зеленчукот. Следниот пат, обидете се да ја испечете брокулата во рерна за да стане крцкава и можеби попривлечна за детето. како вашето дете реагира на постојаноста. Така можете да одговорите на тоа следниот пат кога ќе готвите “.
3. Слободни или мешани - децата сакаат да избираат сами
„Ако децата не сакаат да јадат јадења направени од мешани состојки, може да помогне да се распоредат состојките индивидуално на чинијата - за да можат да откријат сè за себе се внесуваат нормални јадења “.