Здрава торта 4 едноставни трикови ЗДРАВЈЕ НА OMЕНИТЕ

Здрави колачи 4 трикови за печење без грижа на совест

Торта и здрава - тоа звучи како два концепта што не одат заедно. На крајот на краиштата, класичната торта се состои скоро целосно од шеќер, путер и пченично брашно. Класичниот дел од кремот одозгора ја прави нездравата калориска бомба совршена. Можете да се почестите со тоа, но не мора да биде трајно.

Но, не мора да правите без колачи: калоричните рецепти може да се модифицираат и да се даде здрав слој на боја. Затоа што е вкусно дури и без сите работи на гоење. Тогаш може да биде второ парче - и тоа без грижа на совест.

План за исхрана на 32 страници како PDF
Исчистете ги неделните планови
Прецизни упатства за индивидуално прилагодување
63 лесни и вкусни рецепти
Практични маси за ужина со информации за калории
Оптимизиран за печатење, но исто така достапен на кој било дигитален уред
Повеќе информации за планот за исхрана можете да најдете овде

Дали сакате да изгубите тежина, да изградите мускули или да станете подобри наоколу? Тогаш сте точно во право со нас. Нашите врвни обучувачи ќе ве земат точно таму каде што сте и ќе ви напишат скроен План за обука и/или исхрана - Вклучени се мотивација и прашања.

Што ја прави тортата толку нездрава?

Со едно или две парчиња торта или курва можете брзо да јадете 1000 калории. Одмрзнување, замрзнување на крем сирење или полнење крем ја прават бомбата совршена. Виновник број еден: шеќерен шеќер. Со 406 килокалории на 100 грама, тоа е вистинска тешка категорија што ќе ја претвори вашата торта во калориска бомба. Во исто време, ова се таканаречени „празни калории“ без никаква додадена вредност, бидејќи шеќерот не содржи никакви хранливи материи како витамини или елементи во трагови.

Шеќерот исто така го вади нивото на инсулин во рамнотежа. Ако консумирате многу шеќер, нивото на инсулин брзо ќе се зголеми, а потоа ќе падне повторно барем толку брзо. Сепак, овие подеми и падови активираат желба за храна и долгорочно ве ставаат во навистина лошо расположение. Вечен циклус што можете да го прекинете со конзумирање помалку едноставни шеќери. О, да: Не мора да ви кажуваме ништо за расипување на забите и слично.

За да може тортата да стане здрава, мора да се намали - во калории, нездрави јаглехидрати и маснотии. Со неколку трикови можете да ја претворите вашата следна торта во поздрава, намалена калорична верзија која има одличен вкус во исто време. Пробајте, ќе бидете изненадени.

Која торта е здрава?

За да помине како здрава торта, се разбира, основните состојки треба да бидат точни. Потребни се алтернативи за пченично брашно, путер и шеќер. Како база се погодни банани, урми, алтернативни видови брашно, па дури и зеленчук и мешунки без вкус. Така, можете да го макроте слаткото задоволство и да го направите полесно за неколку калории истовремено.

Основи на зеленчук, како што се тиквички, морков, цвекло, тиква или сладок компир се особено погодни за нискокалорични колачи. За разлика од брашното, зеленчукот има значително помала густина на енергија. Со други зборови: со голем волумен, обезбедува само неколку калории. Благодарение на нивниот неутрален и малку сладок вкус, зеленчукот не се истакнува премногу и истовремено обезбедува сочно и слатко искуство за печење. Вашата торта секогаш ќе биде вкусна.

Како можат да се заменат нездравите состојки за торта?

Принципот зад здравото печење е лесен: Наместо индустриски произведени производи, се користат здрави, непреработени јадења. Колку е поприродно, толку подобро. Постојат многу кандидати на списокот на состојки кои можат да се заменат на овој начин. Можете да ја направите вашата торта малку поздрава со само мали измени.

Шеќерот, пченичното брашно и путерот лесно може да се заменат. Истото важи и за јајцата, кои мораат да исчезнат со веганска диета. Тука е и јасно за алкохоличарите од чоколадо: омилениот чоколаден грев можете да го испечете со помош на де-подмачкан какао во прав. Подигнете ја завесата за здрави алтернативи.

1. Овошје и замени за шеќер наместо шеќер

Тортата секако треба да има одредена сладост - и истовремено да биде здрава. Наместо шеќер, се користат природни состојки. На пример, 100 грама шеќер може да се заменат со 80 грама мед, сируп од агава или јаворов сируп, 100 грама суво овошје што претходно сте ги ставиле во вода или 3 до 4 пире од банани. Засладувањето е многу посвесно и суптилно.

Алтернативно, сега постојат различни замени за шеќер како ксилитол. Таканаречениот брезов шеќер може да се користи како рафиниран шеќер 1: 1. За разлика од него, тој има 40 проценти помалку калории. Стевиа и еритритол, исто така, станаа вообичаени производи за замена. Сепак, бидејќи тие имаат сосема поинаква сладост од шеќерот, претходно мора да се конвертирате користејќи го описот на пакувањето.

Ксакер е мешавина од ксилитол и еритритол која не содржи употребливи јаглехидрати.

2. Брашно од цело зрно или орев наместо пченично брашно

Брашното од пченица сега е на црвената листа на храна. Не изгуби ништо во здравото печење. Наместо тоа, треба да користите брашно од жито или овесна каша.

Ако имате алергии или нетолеранција, можете да користите брашно од ореви, брашно од бадем, брашно од кокос или псевдо-зрна, како што се амарант или просо. Сепак, поради посебните својства на печење, ова не може да се замени 1: 1, туку бара посебни рецепти или малку искуство.

3. Растителни масла или ореви наместо путер

Масно, подебело, путер. Се подразбира дека ова е откажано за здрава торта. Здравите масти од семе од репка, маслиново или оревско масло можат да го заземат нивното место (100 грама путер се заменуваат со 65 до 85 милилитри од едно од овие масла). Орев или бадем се исто така здрави алтернативи што можете да ги користите 1: 1. Но, ве молиме, проверете дали не содржат шеќер или други додатоци.

4. Сурово какао наместо чоколадо

Сето тоа јасно за алкохоличари од чоколадо. Не мора да сторите без вашата сакана чоколадна торта. Со мало ажурирање, можете дури и да му дадете здрава нота на вашиот чоколаден сон. Наместо полномасно млечно чоколадо, кое содржи купишта рафиниран шеќер, треба да се печете со какао во прав (секако без додаден шеќер) и какао раб. Сепак, мора да бидете сигурни дека тие се навистина 100 проценти какао. Медот, сирупот од агава или еритритолот и ксилитолот обезбедуваат малку сладост.

Како да се пече ниска хидрати

Кога намалувате јаглехидрати, заштедувате доста калории. Тогаш, зошто да не пробате малку хидрати веднаш? Покрај шеќерот, брашното богато со јаглени хидрати (пченично) исто така мора да верува во него. Брашно од соја, бадем или кокос обезбедува само мал дел од јаглехидратите што се наоѓаат во пченичното брашно. Брзите и здрави колачи со малку јаглени хидрати, исто така, може да се спојат со ситно рендан зеленчук.

За да се намалат јаглехидратите, исто така е добра идеја да се зголеми содржината на протеини. Особено кога сакате да градите мускули. Како работи? Со протеински прав. Сега има дури и невкусна сурутка која е идеална за печење. Можете да го користите за делумно замена на брашното. Посниот кварк исто така ја претвора вашата торта во вистинско хранење на мускулите, што ќе ве држи сити долго време и е многу нискокалорично.

Постојат и колачи без печење?

Таканаречените рецепти за суровини за торти, т.е. рецепти за „сурови“ колачи, докажуваат дека тортите не мора да одат во рерна. Печењето тука се прави само фигуративно. Наместо тоа, тортата треба да се стврдне во фрижидер неколку часа за да не се распадне. Основи направени од јаткасти плодови, бадеми или кокосови снегулки се соодветни како основа, што на вашата торта и дава одредена криза.

За да не се распадне, сувите состојки се обработуваат во леплива маса со кокосово масло или суво овошје како кајсии, урми или смокви. Згора на тоа, тоа може да биде убав крем направен од ореви и млеко растително. Какаото или овошјето даваат дополнителен удар и даваат посебен вкус.

Која торта е погодна за луѓе со нетолеранција и за вегани?

Повеќето рецепти за торти се исклучуваат ако имате нетолеранција на глутен, нетолеранција на лактоза или веганска диета. Но, и тоа не мора да биде случај. Здрава торта може да стори без сето тоа.

Јајцата главно се потребни за врзување при печење. Наместо тоа, можете да изберете, на пример, семе од чиа или лен. За секое јајце има 1 лажица семе од чиа или лен, кои се мешаат со 3 лажици вода. Половина пире од банана или 75 милилитри сос од јаболка се исто така соодветни алтернативи. Наместо млеко, изберете алтернативи растителни како што се млеко од бадем, соја или овес.

Оревите се популарна состојка за печење, бидејќи тие не само што се здрави, туку имаат и одличен вкус. Но, ништо од ова не помага при алергија на ореви. Но, постои и решение за ова: Алтернативно, оревите може да се заменат со овесна каша, која ќе ја наздравите во тава без маснотии. Така конечно повторно да уживате во здравата торта.

Здрави рецепти за торти

Сега кога знаете како да ја направите вашата омилена торта поздрава, најдобро е да започнете веднаш. Меѓутоа, ако сепак ви треба инспирација, собравме три вкусни рецепти за торти без грев.

Рецепт за чоколадна торта со малку јаглени хидрати со тиквички

Оваа торта не само што изгледа неверојатно, туку има и ист вкус. И тоа, иако тој го прави без брашно, трпезен шеќер и путер. Тиквичките ја прават тортата супер сочна, а какаото во прав и темното чоколадо прават да се чувствувате како да сте во седмиот рај на чоколадо.

Рецепт за веганска торта од малина

Со своите три слоја и розова боја, оваа сурова торта ќе ги осветли очите. И не е ни сложено. Сè што ви треба е моќен миксер за да ги исечете оревите кашу. Ако немате при рака, наместо тоа можете да користите мелени бадеми.

Рецепт за здрав чизкејк без шеќер

Со овој чизкејк нема да имате грижа на совест - но не и вкус. Со неговиот вкусен кварцен прелив и свежо овошје тој се засладува секое попладне со вашите пријатели. Во исто време, чизкејкот содржи многу протеини благодарение на кваркот со малку маснотии, грчкиот јогурт и лесното крем сирење.

Здравите колачи можат да сторат без шеќер, пченично брашно и путер без да изгубат никаков вкус. И, исто така ви заштедува калории. Сега е време да одите напред и да ги испробате вкусните рецепти. Патем, никој нема да се жали дека тука нешто недостасува. Ветено.