Здрава торта од бадеми и круши
Пред неколку дена моите ќерки отидоа да соберат круши со мојот сопруг. Ми донесоа дома корпа за алишта полна со миризливи ароматични круши. Бидејќи количината беше очигледно премногу за да се јаде исправена, зготвив голем дел од неа во компот од круша и ја замрзнав во делови. Секако, тие го испечија и овој вкусен колач од бадем и круша. Брзо се прави и трае неколку дена на собна температура. Дури мислам дека после ден-два има подобар вкус отколку директно од рерна. Со млечно кафе (за мене со овесно млеко) вкусна пауза попладне.
Торта од бадем и круша
225 гр интегрално брашно со правобрането (алтернативно, пишено брашно од типот 1050)
3-4 круши (во зависност од големината на овошјето)
подготовка
Загрејте ја рерната на 180 степени.
Подмачкајте тава со форма на пролет (со дијаметар од 26 см) или обложете ја со хартија за печење.
Во сад измешајте го целото напишано брашно, мелените бадеми, циметот и прашокот за пециво. Додадете путер од бадем, јаворов сируп и пулпа од јаболка и добро промешајте.
Ставете го тестото во подготвената тава за пролет. Измијте ги крушите, четвртина од нив и извадете го јадрото. Сега исечете ги крушите на клинови и премачкајте ги во форма на вентилатор врз тестото и посипете ги со сечканите бадеми.
Ставете го во загреана рерна и печете околу 50 минути. По 30 минути, проверете дали тортата треба да се покрие за да не стане премногу темна.
Направете примерок од стап по 50 минути. Колачот е готов кога нема стаса тесто.
Посипете ја топла торта со јаворов сируп.