Здравата храна е поскапа од нездравиот Медлајф
Идејата дека здравата храна чини повеќе од нездравата храна е изјава што често ја слушате. Луѓето велат дека сакаат да јадат подобро, но не можат да си го дозволат тоа. Постои силно верување дека готвењето од нула чини цело богатство и тогаш немате поттик да го промените однесувањето, според theconversation.com.
Во изминатата деценија се зголеми вниманието на медиумите кон здравата исхрана, а исто така растат приказните за трошоците за здрава исхрана, што влијае на перцепцијата на јавноста. Некои студии кои ја споредуваат цената на калориите сугерираат дека помалку здравата храна е често поевтина, но тие не ја раскажуваат целата приказна и како се мерат овие трошоци е важно.
Размислете за примерот на две чаши чоколаден десерт, обична и една со помалку маснотии. Користејќи ја мерката цена за калории, десертот со малку маснотии изгледа поскап од вообичаеното, бидејќи содржи помалку калории. Но, студиите што ја споредуваат цената со оглед на тежината на храната во истата група на храна укажуваат на тоа дека здравите опции честопати се поевтини - на пример, 200 гр наут и 200 гр шунка. Последново е позначајна мерка, бидејќи повеќето луѓе кои купуваат храна размислуваат за количината што ја купуваат, наместо за тоа колку калории добиваат во замена за потрошените пари.
Промена на навиките во исхраната
На глобално ниво, стапката на дебелина е тројно зголемена од 1975 година. Според Светската здравствена организација, над 1,9 милијарди возрасни имаат прекумерна тежина, од кои 650 милиони се дебели.
Помладата генерација е особено погодена од храна богата со калории и малку хранливи материи. Високите нивоа на шеќер, маснотии и сол помогнаа да се зголеми ризикот од дијабетес тип 2 и срцеви заболувања кај децата, а да не зборуваме за вадење заби. Можеби позагрижувачки, навиките од детството се чини траат цел живот. Тоа е трагедија, бидејќи овие проблеми можат да се избегнат. Можно е да се храните здраво и да дадете многу помалку од цената на чизбургер. Најважното прашање не е цената, туку знаењето, вештините и времето.
Мислиме на здравата храна како скапа поради цената на месото, рибата и млекото, порастот на „суперхрана“ и зголемувањето на цената на органските производи. Сепак, хранливата храна не мора да чини многу. Производите од семе од чиа се луксуз; Основната храна - моркови, леќа, компири - е ефтина.
Време за готвење?
Сиромаштијата е исцрпувачка, а тоа делумно води кон избор на храна. Честопати, последното нешто што луѓето сакаат да го направат на крајот на долгиот ден е да готват.
Луѓето со ниски примања почесто купуваат калорична храна наместо овошје или зеленчук. Но, иако чизбургер може да ве засити повеќе од јаболко, нездравата храна е штетна за вашето здравје.
Можно е да се готви фил, здрав оброк за многу кратко време, како што повеќе пати покажа британскиот писател на храна Jackек Монро. На пример, нејзиниот рецепт за тиква, домат и сирење чини 33p и трае осум минути за да се готви. Поздраво е и поевтино од автомобил.
Промовирање на здрава исхрана во општество кое е сиромашно во време и пари е тешко. Она што го јадеме е од суштинско значење за нашиот идентитет, а стратегиите за исхрана мора да го препознаат ова доколку сакаме да функционираме.
Како да се храните поздраво со тесен буџет?
- Месото и рибата се меѓу најскапите производи на списокот за шопинг, додека растителниот протеин чини помалку. Гравот, грашокот и леќата се хранливи, многу ефтини и работат добро наместо месо.
- Нека не ве лажат скапите „суперхрана“; не постои договорена дефиниција за овој термин и многу здравствени придобивки остануваат недокажани. Едноставното зголемување на обемот и разновидноста на овошје и зеленчук во исхраната ќе го намали ризикот од болести и не треба да биде скапо.
- Замрзнатото, конзервираното и сувото овошје и зеленчук често се поевтини од свежите, но ги задржуваат своите хранливи материи. Тие исто така се чуваат подолго, што значи помалку отпад од храна.
- Избегнувајте купување преработена храна; Честопати можете да направите слични јадења брзо и лесно за многу помалку. Ако готвите сос за тестенини дома, ќе заштедите и, како бонус, точно ќе знаете што има во него.
Диетата е основна за здравјето и благосостојбата, а цената на храната не треба да ги спречува луѓето да јадат добро. Нездравата храна може да биде ефтина и вкусна, но идејата дека здравата храна е скапа е само фантастика.