Здравата исхрана; Како всушност треба да знаете што е здраво раѓање самостојно
Понекогаш тема што нема никаква врска со породувањето, но има одлучувачко влијание врз текот на бременоста и породувањето: исхрана. Јас еднаш ги сумирав наодите на Вестон Прајс и на неколку други истражувачи, бидејќи мислам дека тие се најсигурни одговори што може да се добијат на прашањето за здрава исхрана.
Лесно е да се изгубите во џунглата на препораки за исхрана. Секогаш има нови студии кои докажуваат една или друга работа. Еден моден тренд се менува со следниот. И тогаш има сите алтернативни насоки. Некои сметаат дека месото е мајка на сите зла, други целосно ги отфрлаат животинските производи. Некои тврдат дека млекото е супер здраво, други го обвинуваат за болести од сите видови. Некои бегаат од животинска маст како ѓаволот се оддалечува од светата вода, други мислат дека тоа е нивно спасение. Некои веруваат дека повеќето од нив треба да се варат или варат поради бактериите, други веруваат дека сè треба да се јаде сурово. Но, што е сега? Што е навистина здраво? И, како можете да бидете сигурни? Секој што некогаш се занимавал со студии знае колку е лесно да се пресмета сè внатре и надвор или да се интерпретира. Премногу фактори не можат да се евидентираат или веродостојно да се пресметаат.
Традиционалните диети постојано содржат поголеми количини на минерали како калциум и фосфат и повеќе витамини растворливи во маснотии (Д, А, К, Е), кои главно се наоѓаат во животинска маст. Gитото беше свежо мелено, просеано и квасено. Традиционално не се јадеше ниту високо обработено бело брашно, ниту бесквасен цело зрно. Највисок степен на физичко совршенство и отпорност на расипување на забите имале народи кои живееле првенствено на риба и морски плодови или месо и други производи од животинско потекло заедно со зеленчук и овошје, но низок процент на жито во нивната исхрана. Тука спаѓале Масаите, жителите на разни острови во Пацификот и одредени Индијанци во Јужна Америка.
Главната разлика помеѓу современата диета и традиционалната беше употреба на високо обработена храна (бело брашно, рафиниран шеќер, ефтини растителни масти, конзервирана храна) и употреба на големи количини празни јаглехидрати (шеќер и бело брашно).
Со знаењето што го стекнал, Вестон Прајс создаде, меѓу другото, диета што лекуваше расипување на забите во над 95% од случаите. Благодарение на секојдневната администрација на мешавина од масло од треска и масло од путер, оваа диета беше многу богата со витамини растворливи во масти, кои инаку недостасуваат во современите диети.
Наодите на Вестон Прајс ми изгледаат посигурни и покохерентни од различните современи студии за исхрана. Врз основа на откритијата на черепот во земјите што ги посетил, тој исто така можел да докаже дека проучуваните народи постигнале физичко совршенство со векови или милениуми, кое денес е ретко. Се разбира, спроведувањето на неговите наоди не е толку лесно. Еве неколку размислувања за вообичаени прашања:
Proteinsивотински протеини: Диетата базирана на традиционални диети обично е богата со животински протеини и масти. Свежи, необработени производи од органско пасење или од диви животни се најдобри. Не е лесно да се направи во денешно време. На пример, каде сè уште можете да добиете непастеризирано млеко за пасишта? Потоа има многу кои, од различни причини, веќе не можат добро да варат протеини. Тука, сепак, постојат начини да му дадете подадена рака на цревата и да го поправите проблемот. Сурови протеини, на пример, често се вари полесно отколку вареното и закиселено млеко е подобро од бесквасеното млеко. На телото му треба одредено време и да премине од брзи јаглехидрати во маснотии и протеини.
Вегетаријанство: Студиите на Вестон Прајс не откриле ниту еден народ кој бил вегетаријанец и бил со добро здравје. Сепак, тој не дојде во Индија, каде што веројатно има неколку групи на население кои се вегетаријанци и здрави. Софистицирана интеракција на одредени техники на одгледување, храна, билки и практики за подготовка им овозможува да ја оптимизираат хранливата содржина на нивната храна во отсуство на месо. Копирањето на ова во нашата култура изгледа прилично невозможно. Меѓутоа, ако јадете риба како вегетаријанец, не ви е проблем да ги добиете потребните хранливи материи. Ако не, мора да ги добиете витамини растворливи во масти од високо квалитетно млеко и јајца. Сепак, ова можеби не е доволно, особено за децата кои растат и за бремени жени и доилки со повисоки потреби. Знак за недостаток е развој на кариес.
Зеленчук и овошје: Традиционалните култури генерално се обидуваа да ја направат својата храна лесно сварлива преку готвење, кисело и други методи. Многу зеленчуци треба да се готват така што остануваат сварливи во поголеми количини. Тие содржат несварлива целулоза и разни растителни отрови кои прво мора да се отстранат со вриење или закиселување. Во исто време, исто така, се ослободуваат многу врзани хранливи материи. Овошјето, особено слаткото овошје како бананите и многу од денешните јаболка, содржат многу шеќер и затоа не треба да се консумираат прекумерно.
Исхрана и физичка дегенерација, Вестон Цена
Излечи расипување на забите, Рамиел Нагел