Здравата исхрана помага и во заштитата на животната средина и климата
19 октомври 2016 година | Климатски промени, одржливост, земјоделство
Откријте овде што претставува здрава исхрана.
Од широко распространетите болести поврзани со диетата можеме да видиме дека многумина од нас не јадат оптимално.
Премногу месо, колбаси и млечни производи играат важна улога. Во Германија, околу 40 проценти од калориите што ги внесуваме секој ден доаѓаат од храна од животинско потекло. Во Италија, од друга страна, месото и млечните производи сочинуваат само 24 проценти од дневниот состав на калории.
Преполовете ја потрошувачката на месо
Ако требаше да ја намалиме потрошувачката на месо по лице во Германија за околу половина, на просечно 300 грама неделно, ќе живееме поздраво и ќе ја претвориме целата земјоделска област во органско земјоделство - истовремено одржувајќи ја самостојноста.
Со помалку месо и повеќе свежо овошје и зеленчук, здравствените ризици поврзани со исхраната за дебелина, дијабетес, хипертензија, васкуларни заболувања, рак и гихт исто така може да се намалат.
Големата потрошувачка на месо влијае и на климата
Во Европа во никој случај не е достапна доволно фуражна површина за сите животни кои се гојат тука. Во прилог на фуражната површина во оваа земја, ние користиме околу петтина повеќе, особено за одгледување соја, главно во земјите во развој и во развој. Ова одговара на скоро 20 милиони хектари, за кои често се сече прашума.
Покрај големата потрошувачка на месо и млеко, постои и вишок на производство. Генерално, европското сточарство дава огромен придонес кон климатските промени и губењето на биодиверзитетот. Покрај тоа, во земјите од кои потекнува сојата, фуражните области повеќе не се достапни за одгледување храна за локалното население. Нашето масивно производство на месо, исто така, придонесува за глад и раселување. Исхраната пријатна за климата има бројни позитивни дополнителни ефекти: здравје, благосостојба на животните, социјална компатибилност, заштита на животната средина.