Здравата исхрана спречува губење на видот - Здравје; Офталмологија
Неодамнешните студии откриле дека макуларниот пигмент во мрежницата - акумулација на жолти соединенија во овошјето и зеленчукот - може да спречи губење на видот кај постарите луѓе. Макулата, областа со големина на врвот на молив, е поставена во центарот на мрежницата и е одговорна за максимална острина на видот.
Дегенерацијата на макулата, главната причина за слепило кај луѓето постари од 65 години, се јавува кога макулата е под влијание на процесот на стареење. Пигментот на макулата и хранливите материи ја штитат мрежницата од губење на визуелната чувствителност кога окото се прилагодува и на светло и на темно.
Пигментот за макула е составен од две хемикалии, лутеин и зеаксантин, кои се дел од семејството на каротини. Овие соединенија се наоѓаат во растенијата кои ги штитат од силна сончева светлина.
Концентрирано ниво содржи зелено и портокалово овошје и растенија, како што се спанаќ, брокула, боранија, пченка, пченица и праски, но не и моркови. Иако морковите се индицирани за недостаток на витамин А, мрежницата не зафаќа бета-каротен, најважниот каротин во морковот.
Потрошувачката на овошје и зеленчук, препорачана за превенција од кардиоваскуларни болести, носи и придобивки во случај на визија. Визуелната чувствителност е енергија што ја бара макуларниот пигмент за откривање на фотони. Ниската чувствителност генерално поврзана со стареењето ја сигнализира тешкотијата во перцепцијата на светлината поради снимање на одредено губење на видот.
Истражувачите ја измерија густината на макуларниот пигмент - количината на светлина што ја апсорбира пигментот - со наизменични сини и зелени зраци.
Сините се апсорбираат од макуларниот пигмент, но не и зелените. Оваа техника, неодамна применета, може да стане вредна алатка за откривање на појава на дегенерација на окото.
Како што е познато, видната острина значително се намалува со возраста. Пигментот на макулата е важна детерминанта на оваа визуелна чувствителност. Студиите покажаа дека луѓето постари од 60 години со голема густина на макуларен пигмент имаат иста визуелна чувствителност како и младите. Спротивно на тоа, постарите лица со мала густина на макуларен пигмент имаат помала чувствителност во споредба со младите.
Наодите покажуваат дека пигментот на макулата го одложува вежбањето на стареење врз визуелната функција. Исто така, густината на пигментот на макулата е во корелација со факторите кои го зголемуваат ризикот од болести на окото, како што е дегенерацијата на макулата.
На пример, жените кои пушат имаат двојно поголема веројатност да се соочат со дегенерација на окото отколку со мала густина на пигмент на макула.
Спротивно на тоа, луѓето со висока густина на макуларниот пигмент се помалку изложени на сите фактори на ризик за видот. Густината на пигментот на макулата е важен показател за здравјето на очите, бидејќи може да се воспостават врски помеѓу пигментот на макулата и чувствителноста на мрежницата.
Истражувачите покажаа дека препораките за исхрана треба да бидат индивидуализирани. Луѓето се разликуваат во нивната способност да апсорбираат хранливи материи од храната. Некои луѓе можат да консумираат зеленчук и овошје дневно, може да имаат високо ниво на хранливи материи во крвта, а сепак хранливите материи во мрежницата се снимаат во ниски граници.
Кога ќе откриете состојба на окото и сакате да следите диета, задолжително консултирајте се со вашиот офталмолог и нутриционист. Следејќи програма за нутриционист, можете да спречите намалување на пигментот на макулата и во најдобар случај дури и да ги вратите одредени изгубени функции.
(Информации земени од „Ларусовиот речник за медицина“: Букурешт, Универзул енциклопедик 1998; www.universenciclopedic.ro)
- Дегенерација на макулата - прогресивно уништување на макулата (област на мрежницата со дијаметар од неколку милиметри што овозможува прецизен вид, дури и централен вид). Дегенерацијата е почеста по 70 години.
- Макула - малата област на депресија лоцирана во центарот на мрежницата, каде острината на видот е максимална.