Здравје и диета на Macesele (Роса Канина)
Колкумина од нас не се сеќаваат на фактот дека најчестата храна што секое дете ја консумира на училиште беше леб со џем, а пастата од шипинка (рецепт тука) ја претпочитаа сите.
Но, палачинки со паста од шипинка, може ли некој да заборави колку се добри?
Тој сладок и кисел вкус, тој вкус што може да го даде само диво овошје и исто така чувството на пецкање на дното на јазикот се сеќавања што секое дете израснато со здрава храна не може да ги заборави.
Зошто шипинките се толку скапоцени?
Прво на сите, бидејќи розовите колкови се собираат од спонтано одгледувани растенија. Тие не се прскаат со каква било супстанца, не им се дава никакво ѓубриво или третман.
Ако консумирате шипинки, во каква било форма: џем, инфузија и сл., Можете да бидете сигурни дека ќе консумирате 100% еколошки производ, не ви треба сертификат за да го потврдите ова.
Шипинки се вистински извор на здравје ако го погледнеме фактот дека тие во својот состав имаат извонредни количини на витамини: А, Б1, Б2, Ц, К, П, Е и вистински комплекс на минерали.
Витамин Ц содржан во шипинка е околу 2000 мг на 100 гр овошје, но покрај шипинките со витамин Ц има и импресивни количини на витамин А.
Количината на витамин А е помеѓу 500 - 5000 mg на 100 g овошна пулпа.
Друга причина зошто треба да консумирате шипинки е дека тие растат насекаде: на едноставни пасишта, деградирано земјиште или работ на шумите.
Затоа, нема да имате проблем да ги пронајдете и да ги соберете.
Можете да излезете со семејството на зелената трева каде што можете да се опуштите и каде можете да им покажете на вашите деца дека има живот без компјутер.
Без разлика дали се консумираат како паста или само како чај, шипинките носат постојан внес на витамини и минерали во организмот.
Шипинки, како резултат на големата количина на витамини, особено А и Ц, се наведува дека се користат како природни додатоци во исхраната за да се зголеми имунитетот на организмот. Засладен со мед, чајот од шипка е вистински лек што може да се користи за бронхитис; заболувања на црниот дроб, чај од шипка, зголемување на лачењето на жолчката; нарушувања на бубрезите и мочниот меур; ги отстранува токсините од телото.
Неодамнешните студии покажаа дека шипинка содржи многу ефикасна супстанца во спречување на артритис и зајакнување на зглобовите. Од друга страна, истата супстанца промовира производство на колаген и 'рскавични клетки, неопходни за здравјето на зглобовите.
Шипинка пулпа измешана со мед може успешно да се користи при елиминирање на цревните црви.
Смесата се состои од два дела шипка од шипинка исчистена од коса и еден дел од мед. Консумирајте 2-3 лажички дневно и ќе се ослободите од овие цревни паразити.
Шипинки се вистински шампиони во превенција на ангина пекторис и срцев удар и тоа се должи на витамините во овошната пулпа, но и на биофлавоноидите во кои шипинките се многу богати.
Третманот со шипинки, во корелација со оној со антибиотици, помага многу побрзо да се елиминираат бактериските инфекции.
Списокот може да трае и да трае, а шипинките се едни од бобинки кои можат да се користат во лекување или спречување на многу болести, а нивните квалитети се широко признати.
Како се чува? Ако не се користат веднаш за правење џем, шипинките може да се чуваат во студената сезона за правење чај.
Со цел шипинките да ја задржат својата содржина на витамини и минерали, тие мора да се исушат веднаш по бербата.
Добро е да се исушат шипинките во просторија далеку од влага, во многу тенок слој и колку што е можно плодовите не треба да се допираат едни со други.
Процесот на сушење трае 1-3 недели и завршува кога пулпата на розовите колкови е целосно дехидрирана и малку кршлива.
Еден килограм свежо бере овошје резултира, по сушењето, во околу 400 грама дехидрирани шипинки.
Од шипинка истовремено може да се подготват многу вкусни и здрави јадења.
Како прво, тие се користат како суровина при подготовка на паста од шипинка.
Потоа, сувото овошје се користи за подготовка на многу добар чај во студената сезона.