Здрави зеленчуци, зошто алтернативата на чипс не е толку здрава - ДЕР Шпигел

Овој запис е објавен на 29.08.2017 година на bento.de.

здрави

Софа, Нетфликс и вреќа чипс. За некои луѓе, совршен крај на напорниот ден. Гласини велат дека нормалните чипсови компири не би требало да бидат толку здрави. Премногу маснотии, премногу сол. Чиповите не се точно снабдувачи на витамини и минерали.

Веќе некое време на полиците на супермаркетите има и таканаречени чипсови компири Чипс од зеленчук. Така на пример Савојска зелка, кеale или чипс од цвекло. Овие сорти обично чинат многу повеќе од вообичаените чипсови компири, но се претпоставува дека се поздрави. Зеленчук.

Фановите на оваа алтернатива на чипови сега мора да бидат силни:
  • Stiftung Warentest тестираше 15 различни видови чипс од зеленчук.
  • Резултатот не е баш апетитен.

Повеќето производи во тестот паднаа заради високата Содржина на шеќер, сол или маснотии од страна на Според испитувачот, вкусот е премногу маснотии или конзистентноста премногу „леплив“.

Три производи (чипс од Netto, Svenska-Bio-LantChips и Tegut-зеленчук-котел чипс) ја добија оценката незадоволителна бидејќи овие типови содржат (канцерогена) супстанција Акриламид iпронајдена е критична сума.

Друга сорта (цвекло од Тајрелс) падна преку висока Содржина на нитрати на. Заради реакција во организмот, оваа супстанца исто така се смета дека е канцерогена. (ОГЛЕДАЛО ОНЛАЈН)