Здравје - Голем бизнис со скриен шеќер со деца - еспресо Касенстурц - СРФ
Прехранбената индустрија ги заведува децата со цртани ликови, бесплатни играчки и агресивно рекламирање. Застрашувачката работа во врска со тоа: Многу од производите се силно премачкани со шеќер. Резултат: Децата се дебелеат порано и порано и често страдаат од здравствени последици за целиот свој живот.
Во Швајцарија, секое петто дете е премногу дебело, а секое дваесетто е дури и дебело. Ова се три пати повеќе дебели деца отколку пред 20 години. Раул Фурлано, раководител на одделот за исхрана при Универзитетската детска болница во Базел, откри дека децата дебелеат порано и порано: „Започнува од предучилишна возраст, тоа е застрашувачко“.
И неизмерното снабдување со нездрава храна за деца се зголеми во последниве години. Поголемиот дел од храната наменета за деца е премногу слатка, премногу масна и нема хранлива вредност. Особено содржината на шеќер е забележително висока.
На пример, во шмеквите од Келогс - вкупно 500 грама на пакување - има 58 коцки шеќер, што одговара на содржина на шеќер од 43 проценти. Келог одговара: Потрошувачите имаат избор и исто така можат да изберат производи со помалку шеќер.
Професорот Каспер Бернеис, ендокринолог од Универзитетската болница во Цирих, предупредува: Негативните последици од вештачки додаден шеќер се многу посилни отколку што се претпоставуваше претходно. „Видовме во студиите дека децата со прекумерна тежина добиваат повеќе шеќер од слатки или безалкохолни пијалоци, додека здравите деца јадат повеќе овошје и зеленчук“.
Играчките заведуваат
Проблем: прехранбената индустрија инвестира милиони во рекламирање на нездрава храна за деца. Започнува со пакување полно со цртани ликови или цртани starsвезди. Уште примамливо: бесплатни играчки како бис - на пример ЦД со авантуристички игри. Постои и огромна понуда за деца на Интернет.
Студиите покажуваат: Децата многу лесно се заведуваат, особено кога станува збор за играчки во пакувањето храна. Експерт за исхрана Раул Фурлано и затоа бара да се забранат ваквите адитиви.
Шеќер, исто така, во краставица и пица
Во многу намирници има шеќер, иако не би очекувале. «Еспресо» со избор на производи во кои има скриен шеќер.
Индустријата го препозна проблемот одамна и ги ревидираше рецептите на многу производи, одговара Франц У. Шмид од Федерацијата на швајцарски прехранбени индустрии. Шмид, исто така, апелира на одговорноста на родителите и истовремено нагласува: „Швајцарската индустрија веќе воведе самоограничување на рекламирањето насочено кон децата“.
Униформни нутриционистички критериуми
Во таканаречениот „Швајцарски залог“, на пример, единаесет компании досега се обврзаа на самоцензура. Есента 2011 година, швајцарските организации за заштита на потрошувачите ги испитаа сите реклами поврзани со програмите за деца.
Резултат: Децата сè уште масовно се опсипуваат со рекламирање за нездрава храна. 40 проценти од местата рекламираат производи кои се премногу масни, премногу слатки или премногу солени.
Сара Сталдер од швајцарскиот оддел за заштита на потрошувачи критикува: Самоцензурата на членовите на Швајцарскиот залог сè уште не е доволна. Повеќето од нив, исто така, рекламираат храна за деца кои се класифицирани како нездрави од независни експерти, како што се житарки за појадок со третина шеќер.
Сталдер критикува: „Прехранбената индустрија нема заеднички критериуми за исхрана“. Тоа мора да се промени. Швајцарскиот залог се брани: „Нутриционистичките критериуми на сите членови на Швајцарскиот залог
беа утврдени од независни институти и се засноваат на признати научни препораки за исхрана “.
Сега се дискутираат униформни нутриционистички критериуми што би важеле за сите членови на Швајцарскиот залог.