Здравје и исхрана Разни есеи во Форумот во Австрија
На пат кон здрава егзистенција може да налетате на апликации за фитнес, маси со калории, дури и генетски тестови, потребно е само малку помалку хранлив стрес.
Providedубезно обезбедено од DIE FURCHE (четврток, 1 октомври 2015 година)
Неразбраното само-зајакнување #
Два месеци подоцна. Седнувате на каучот и ги читате резултатите од генетскиот тест. Наведени се статистички ризици од можни болести - ризик од карцином на дебело црево, ризик од Алцхајмерова болест, склоност кон дијабетес и прогресивно слепило. Лабораториските резултати можат да ве соочат со секакви заболувања. И потоа? „Тогаш најдобро би отвориле шише вино!“, Се пошегува нутриционистот Даниел. „Доволно редовно спиење, повеќе вежбање и поздрава храна? - Не треба да го прегледувате генетскиот материјал за да имате смисла. “Освен тоа, друга компанија може да дојде до сосема поинаков заклучок со прогонуваниот тест. Овие тестови фрлаат светлина само на дел од нашата ДНК; во лабораториски жаргон се зборува за таканаречените снајпи, кои се појавуваат нерамномерно во одредени региони. ФДА, Агенција за храна и лекови на Соединетите Држави, откри дека различни примероци од иста личност ќе дадат различни резултати.
„Ако навистина сакате да откриете нешто за себе“, вели нутриционистот, „погледнете ја вашата семејна историја! 23и и јас така мислев. Кога ФДА им забрани да прават тврдења за рекламирање поврзани со болести со генетските тестови, тие понудија генеалошко истражување за да дојдат до генетскиот материјал. Без оглед колку е големо зголемувањето на знаењето за овие тестови: Како мерливото, проценето знаење за нас влијае на нашите постапки, перцепцијата и интуицијата? Дали физичките реакции и болести не се исто толку дел од нашето постоење? И, оставаме ли на технологијата да утврди која е нашата идеја за совршен живот? Дури и да страдаат психички од резултатите од генетскиот тест, 43 проценти сепак би се согласиле, покажува студијата на шведскиот универзитет.
Чувството на цревата е тешко во нашиот стомак #
Со цел да открие колку се приемчиви потрошувачите на мерењата и, последователно, на персонализираната исхрана, научен конзорциум го започна проектот Food4Me во 2011 година со финансирање на ЕУ. Околу 1.500 испитаници обезбедуваа примероци од крв и плунка со месеци, одговараа на куп прашалници за нивните навики во исхраната и носеа сензор што ја мери нивната физичка активност. Врз основа на собраните податоци, им беа дадени индивидуални совети за исхрана. Ханелор Даниел помогна во надгледувањето на оваа истрага. Таа дошла до заклучок: „На почетокот на личната исхрана постои беспомошноста на потрошувачот. Луѓето сакаат специфични упатства што да јадат. “Даниел беше изненаден што потрошувачите не само што сакаат персонализирани совети за исхрана, туку многу прецизни препораки за индивидуални оброци. Дали многу луѓе сакаат наскоро да ја стават својата храна на автопилот? Контрамерките може да бидат едноставни како што звучи: малку помалку хранлив стрес.