Здравје на диета за слабеење; Равиоли, домашен, рецепт со слика
Равиоли, домашен, рецепт со слика
Објавено на 16 декември 2008 година од КПБаумгард
Тестото за тестенини се состои од брашно, јајца, сол. Или можете да го направите без јајца ...
За свежи домашни тестенини, верзијата со јајце е поевтина бидејќи јајцето сè уште делува како врзувачко средство.
Тестото мора да биде покриено и ладно долго време, потоа може да се преработи во ленти за тесто во валјаците на машината за тестенини; Без машина за тестенини, тркалачката игла е секако и опција.
Равиоли, Маулташен, Тортелини - на сите им треба полнење, а ние сме многу флексибилни кога станува збор за тоа.
Исто така, не е проблем ако веќе подготвувате различни пломби.
Слатко полнење со фини коцкички урми или смокви (или и двете) е исто така можно, како и сувите сливи. Со овие слатки равиоли има само малку врел путер („стопен равиоли“).
Листот за тесто е поставен и печатот се користи за означување каде оди полнењето. Половина лажичка е доволна за печат од 4,5 см.
Прикажано овде: полнење со многу силен камбер, презла, јајце, сецкани семки од тиква.
Покриена е само првата половина од листот тесто, која потоа е покриена со втората половина, а потоа се случува сечењето.
Во случај на „печат“, притискањето и сечењето е единствен процес и е комплетно непроблематично.
Може да изгледа вака:
Строго кажано, правењето на Rvioloi самостојно е нешто за „брзите работници“ затоа што ви треба одреден број на артикли, и повеќе не е забавно ако трае премногу долго.
Затоа е убава можност да одите на подготовка на две или три лица и да работиме заедно и да работиме заедно.
Сос од домати се препорачува за равиоли со полнење сирење; како и со други силни пломби.
Врие нежно во многу солена вода - не е премногу кратко; добро, домашно тесто за тестенини не се меша во водата, и секако послужете топла ...