Здравје преку исхрана - Ед
Купете автор (и): Д-р. Georgeорџ Д. Памплона-Роџер,
Издавач: Lifeивот и здравје
Година на објавување: 2011 година
страници: 382 година (17x25 см)
Цена: 60.00 часот леи
Достапност: на залиха
Во последниве години, истражувањата за исхрана се фокусираат на влијанието на диетата врз превенцијата и третманот на кардиоваскуларни болести, дијабетес, рак и дебелина.
Клиничките и епидемиолошките студии покажаа дека обилната употреба на овошје и зеленчук спречува појава на одредени видови на рак.
Потрошувачката на цели зрна, семиња и масло овошје го намалува вишокот холестерол во крвта и ризикот од миокарден инфаркт.
Храна од растително потекло, богата со растителни влакна, минерали и витамини, внесува во нашата исхрана супстанции кои, иако не се добро разбрани или класифицирани како хранливи материи, имаат силни антиканцерогени и лековити ефекти во широк спектар на болести.
Овие супстанции, познати како фитохемикалии, во моментов се предмет на интензивна студија и ја претставуваат новата граница во истражувањето на исхраната.
Фитохемикалиите се наоѓаат само во храна од растително потекло и имаат важни лековити и здравствени својства.
книга „Здравје преку диета“ обезбедува јасни и корисни информации за составот, хранливите и терапевтските својства на храната. Така, читателот е наведен внимателно да ги избере производите што ги вклучува во неговата исхрана.