Здраво цреша сливи; Госпоѓица валцер
На пример, тие сакаат да растат добро на потоците и се зрели во јули. Но, нешто зрело. Има во жолта и црвена боја, изгледа како сливи од мирабела, но е слива од цреша. Јадете вкусно, свежо од дрвото и токму така. Отворен терен, отворен терен. Падне, ако не е избран, на земја и каша, и никој не може да го сака тоа. Затоа, тргнав вооружен со кофа да се фатам со црешата сливи.
Знаеш, ако не треба да се потрудиш затоа што дрвјата се преполни, а не ти треба ни скала затоа што сливите од цреша растат директно во твојата уста, тогаш не возвраќам, ох не. Јас земам. Онолку колку што можат да се сместат во кофата и уште неколку, а потоа ќе се однесеме во кујната. Неколку метри пешачење, драги читатели, е вистински луксуз. Theетвата најпрво во вода, а потоа проследена со јама (или дали велите дупнати?) - одлично работи со вино од цреша. Стонер. Како и да е. (Велат камен од цреша, перница од цреша и плука од цреша. Толку стонер. Но, презимето е Киршштајн, драг. Мора да дознаете?)
Екскурзија во цреша во јама
Сега ме интересираше тоа. Само што научив: Постојат неколку семиња, на пример во јаболка или круши. Камењата се секогаш сами, сиромашни камења, барем - цреша, на пример, има камен. Едниот исто така вели едно јадро. Аха Затоа црешата припаѓа на каменото овошје, јаболкото на каменото овошје. А црешата слива? Камен. Назад кон жетвата. Па така, ги сплескав сливите од цреша што ги собрав толку ентузијастички (ха!) И, треба ли да ти кажам нешто? Немаше ниту еден црв што можеше да се види. Дури ни многу, многу цреши од наводно скршеното цреша не го направија годинава; но само го спомна тоа во минување. Забележувате: црешата слива ме инспирира. И влегов директно во тенџерето, заедно со зачувување на шеќерот и мојата воздишка, бидејќи сè уште немам долга лажица од џем со која конечно не можете да ги палите прстите додека готвите.
Резултатот беше шест чаши џем од цреша слива, бидејќи тоа не треба да се нарекува џем. Знаеш нели? Ако не: Името џем може да се користи само ако содржи агруми или делови од агруми, како што се парчиња кора. Но, бидејќи сметам дека џемот од лимон и многу повеќе кора од лимон во џемот се крајно не јадени, направив џем од сливи од цреша во мојата кујна. Во црвено, извинете, но сакав да ги испробам двата типа на моето прво дело, и во жолто. Betterолтата варијанта ми се допаѓа повеќе, што треба да се спомене за помирување и разгалување.
Хиг, Хикс, хач
Всушност многу порано, но пријатно во јули и патем, наидов на нов тренд на балконот. Хиги. (Ве молам, прочитајте го ова инаку, ќе се запнам премногу.) Да се нарече нешто „хигелиг“ значи да се стави поговорка круна на нешто, ситуација, што било. Или крем одозгора, бидејќи круните се гарантира дека се прилично нехигилести.
Оваа џем-тура достигнува хигиенска вредност од најмалку 11 на скала од 1 до 10. Вие сами го земате, готвите сами, ставате во убави чаши… А потоа на свеж само-печен леб, тешко дека може да биде претерано хигиран. Јас веќе имам икање, икање, од чиста радост. Ако сега имате желба сами да ја занишате лажичката: Лесно е.
Така се прави:
Измијте овошје и внимателно јами. Или јадро. Зависи, знаеш.
Чистење; многу фино или малку грубо со неколку парчиња остатоци од овошје.
Измерете ве, колку тежина овошјето носи сега на вагата. Со камења и стебла и расипани плодови на почетокот, тоа нема да ви донесе многу добро.
Дајте сè во висок саксија. Ако сте професионалец, имате џем тенџере.
Измери отстранете го шеќерот за зачувување. Во зависност од сладоста на овошјето 1: 1, 2: 1 или 3: 1, со 3: 1 преостаната курва и 1: 1 само за многу слатки задоволства и многу кисело овошје. Можете да се спротивставите на ова со малку сок од лимон, ако супермаркетот во кој верувате имаше на располагање само 1: 1 шеќер. Претпочитам 2: 1.
Измешајте Овошје и шеќер уредни, оставете го тенџерето неколку часа, па дури и преку ноќ.
Повторно промешајте и доведете ја целата работа до вриење.
Кога врие, погледни го часовникот.
употреба капак како штитник за прскање. Вие сами треба да откриете како да го направите ова со само две раце и лизгаво дно на тенџерето.
Само слушај да не се промешува.
Дали веруваш Ниту еден збор од информациите за процесот на готвење на пакетот шеќер. Мислам дека секогаш им се дава предолго, што може да се должи и на времето на чекање на овошното пире-желе-шеќер. Верувајте му на сопствениот инстинкт и на дрвената лажица. Некои велат дека треба да користите чинија што е ладена во замрзнувачот, или барем да користите чинија, велам: непотребно. Подигнете ја лажицата со малку храна надвор од тенџерето, оставете сè да се исцеди. Ако се залепи последната капка, џемот е подготвен. Секако, зависи и од тоа дали сакате повеќе slем slе може да се исече со крцкав изглед на пудинг или поточно кремаст, сочен. Госпоѓица е # Тимшлонзиг. Jamем од сливи од црвена цреша не успеа овој пат и сега е премногу цврст, ох драги.
Сега брзо Наполнете (!) Во чисти и стерилни тегли. „До работ“ дефинитивно му треба сигурен инстинкт, бидете храбри. И користете инка од џем.
капакот на неа, Цврсто затворете (претпазливо, топло), свртете се наопаку и оставете да се излади. Очилата, не ти. Иако можете да го оставите да се олади, на шпоретот станува прилично жешко.
Едвај чекам. Извадете ја дрвената лажица, лижете го тенџерето. Повеќе среќни.
печење леб, или гевреци или ролни или сканови.
Со џем шири, натопи се, јаде лажици. Многу среќен.
Кратката верзија за нетрпеливите:
Не заборавајте да ги етикетирате вашите очила во случај да готвите повеќе од една сорта со слична боја. Да се чува неотворено на темно место и не премногу топло; отворен во фрижидер.