Здраво или нездраво чоколадо
Чаша вино, шолја кафе или парче чоколадо: Со многу храна, потрошената количина е одлучувачка за да се утврди дали храната е здрава или нездрава за нас. Willе ви запознаеме со седум храна подетално и ќе ви кажеме кои количини се сè уште здрави и кога соодветната храна има негативни ефекти врз нашето тело.
кафе
Половина литар на ден или 164 литри годишно - тоа е колку кафе пие секој Германец во просек годишно. Наутро, топла шолја кафе ја подобрува циркулацијата, а во текот на денот кофеинот содржан во кафето ни помага да ги надминеме малите перформанси.
Сепак, не треба да се претерува со потрошувачката на кафе, бидејќи ако кофеинот се консумира во големи количини, активната состојка може да има и несакани ефекти. Овие вклучуваат, на пример, тремор, палпитации и висок крвен притисок.
Од друга страна, студиите сугерираат дека кафето може да има и позитивно влијание врз нашето здравје: За кафето се вели дека го штити срцето и го намалува ризикот од камења во жолчката. Како општа препорака, не треба да пиете повеќе од четири шолји нормално кафе на ден.
Неодамнешните долгорочни студии покажуваат дека прекумерната потрошувачка на црвено месо (на пример, говедско и свинско месо) може да го скрати очекуваното траење на животот: На пример, се вели дека голема потрошувачка на месо го зголемува ризикот од рак или срцев удар. Развојот на болести како што се остеопороза, гихт, дијабетес и дебелина, исто така, треба да биде фаворизиран од премногу месо. И покрај овие негативни ефекти, секој Германец јаде просечно 61 килограм месо годишно.
Меѓутоа, ако се консумира во умерени количини, месото може да биде доста здраво бидејќи обезбедува вредни протеини и исто така му обезбедува на нашето тело големи количини на железо. Како упатство, месото не треба да биде на менито повеќе од два до три пати неделно. Фокусот треба да биде на живината, а не на свинското или говедското месо.
Млекото е популарна храна не само за деца, туку и за многу возрасни: Во просек, секој Германец троши околу 67 литри млеко годишно. Млекото содржи големи количини на калциум, па помага да се зајакнат нашите коски. Млекото е исто така богато со витамини од групата Б, кои се неопходни за нашиот метаболизам.
Спротивно на популарното верување, сепак, постојат и гласови кои тврдат дека млекото не е здраво за возрасните. Млекото не треба да има позитивен ефект врз нашите коски, па дури и да го зголеми ризикот од рак. Научните студии што ги потврдуваат овие тези сè уште чекаат. Како алтернатива на кравјо млеко, козјо или овчо млеко е веќе достапно, бидејќи може подобро да се искористи од телото.
Секој Германец троши околу 90 плочки чоколадо годишно - тоа е скоро две шипки неделно. Чоколадото е добро за душата и може да нè извлече од какво било расположение. Но, сите сме добро свесни дека премногу големи количини на ова слатко задоволство не е здраво: бидејќи чоколадото се состои првенствено од шеќер и маснотии. Поради својата висока калорична содржина, може да доведе до дебелеење.
Но, ако ја изберете вистинската сорта и уживате во чоколадото умерено, слаткото задоволство може да биде и здраво. Бидејќи типовите темно чоколадо се богати со фитохемикалии кои позитивно влијаат на нашето здравје на срцето и треба да спречат болести како што се срцев или мозочен удар. Значи, нема ништо лошо во едно, две или три парчиња чоколадо на ден - но треба да остане така.
Јајцата се исклучително популарни во Германија не само за Велигден, туку и за остатокот од годината: секој германски граѓанин троши во просек повеќе од 200 јајца годишно. Јајцата особено му даваат на нашето тело вредни протеини. Тие се исто така богати со важни витамини и минерали како железо, калиум и калциум.
Јајцата содржат многу холестерол, но обично не - како што се сомневаше долго време - не придонесуваат за зголемување на нивото на холестерол. Дневната потрошувачка на јајца може да има само негативен ефект врз луѓето со веќе високо ниво на холестерол. Јадењето две до три јајца неделно е дефинитивно безбедно. Сепак, мора да бидат вклучени и „скриените“ јајца како што се наоѓаат во тестенините и колачите.
Алкохолот генерално се смета за нездрав, но една чаша црвено вино на ден може да има позитивно влијание врз нашето здравје - темно црвените вина се наводно особено здрави. Тие треба да штитат од кардиоваскуларни заболувања, но исто така да можат да го намалат ризикот од рак или Алцхајмерова болест. Сепак, здравствениот ефект на виното сè уште не е научно потврден, дури и ако позитивниот ефект на црвено вино врз срцето е релативно добро документиран.
Сепак, не треба да претерувате со потрошувачката на вино - премногу алкохол може да го оштети црниот дроб на долг рок. Затоа, не пијте повеќе од една чаша црвено вино на ден - и наместо вино од време на време, користете чаша сок од црвено грозје.
Секој Германец троши околу двапати повеќе сол отколку што е препорачано - помеѓу девет и десет грама - секој ден. Сепак, само дневната потрошувачка на сол од околу пет грама се смета за здрава. Проблемот е во тоа што не знаеме точно колку сол содржи многу намирници: На пример, консумираме големи количини сол преку готови пици и супи од кесички, но исто така и преку леб и колбаси.
Прекумерната потрошувачка на сол може да има негативно влијание врз нашиот крвен притисок и тоа може да доведе до оштетување на бубрезите. Според студиите, исто така се вели дека ризикот од мозочен удар значително се зголемува како резултат на зголемената потрошувачка на сол. Сепак, дефинитивно не треба да се одрекувате од потрошувачката на сол, на крајот на краиштата, солта е неопходна за рамнотежата на водата и хранливите материи во организмот.