Здраво јадење преку вистинската музика Реикихаус Бауер
Кога се јавува на оброк, повеќе размислуваме за тоа што има на маса, отколку за тоа каква музика може да свири во позадина или на кој јачина на звук ја слушаме музиката.
Размислете за тоа: дали мислите дека би се хранеле поздраво ако се слуша гласна музика во позадина? Сосема спротивното, нели?
Студија на Универзитетот во Јужна Флорида, Тампа, се обиде да го открие токму тоа. Тоа е едно од првите студии што откриваат како придружната музика може да влијае врз нас и дали тогаш ќе избереме да јадеме поздрави оброци или подобро да прибегнеме кон нездрава храна како брза храна.
И истражувањето покажа: Оние што слушаат мека музика и придружна музика јадат повеќе здраво отколку кога во позадина се слуша гласна музика.
Рестораните исто така повеќе го користат ова и пуштаат мека музика додека јадат посетители на ресторани. Но, можеби нема да го забележите ова колку што ви се чини дека е споредно, помалку сте свесни за тоа.
Кафуле во Стокхолм направи апсолутен тест и пушти различни типови музика на повторување во рок од два дена. Тие исто така варирале во волумен помеѓу 55 и 70 децибели. Внимателно беше забележано кои менија ги избираа посетителите на ресторанот додека свиреа одредени видови музика.
(Друго објаснување: ние ги перцепираме 40 до 65 децибели како тивки, нормални и пријатни. Бучавата станува гласна на 80 децибели)
Беше направен избор помеѓу поздрава храна како што се салата или неутрални опции како чај или кафе и секако нездрави оброци како торта и чоколадо. Но, ако музиката беше потивка, имаше 10% поголеми шанси да се избере поздрава храна. Спротивното важи за погласната музика. Точно истите резултати со музиката во супермаркетот и која храна потоа беше ставена во количката.
Помалку е разликата во тоа каков вид музика се свири. Да, се разбира, потивката и помека музика исто така може да има влијание, но во друга студија тоа беше повеќе обемот на музиката што се појави.
Храната што ја користеле била тестирана меѓу 71 студент. Откако бевте во просторија со гласна, тивка и/или без музика и тогаш ве прашаа дали сакате да јадете овошна салата или парче чоколадна торта.
Доколку биле изложени на гласна музика, тие претпочитале парче чоколадна торта. Кога слушале мека музика, само 14% одбрале парче торта. Но, во овој експеримент не беше важно каква музика се пушта, туку јачината на звукот ја направи разликата.
Како настана овој образец?
Сега научниците веруваат дека тоа има врска со релаксацијата во областа. Ако музиката е прилично гласна, тоа ве прави возбуден или ентузијаст и затоа е поголема веројатноста да посегнете по она што е екстатично и да ја задржите возбудата. И, меката музика има тенденција да направи да се чувствувате порелаксирано и опуштено, па затоа имате тенденција да прибегнувате кон поздрави варијанти на храна.
Не е изненадувачки што музиката влијае на нас. Гласната музика, на пример, нè тера да прибегнуваме кон кола и нездрави пијалоци, како и алкохол. Чарлс Спенс, професор на Универзитетот во Оксфорд, исто така откри дека одредени видови музика исто така можат да го променат вкусот на храната. Изборот на вистинската нијанса на музика може да го направи јадењето да биде посладок, горчлив или дури и зачинет.
Нашиот мозок може да биде под влијание на различни начини, вклучително и од нашето опкружување - без разлика дали сме свесни за тоа или не обрнуваме внимание на тоа. Колку повеќе ја разбираме позадината, толку повеќе можеме да ја искористиме и да ја користиме за нас самите. На пример, контролирајте го нашето однесување во исхраната.
Направете само-тест еднаш. Како реагирате кога имате мирна музика во позадина и каква храна избирате? Дали се храните поздраво како резултат или не забележувате никаква разлика?