Здраво печено украсување Романија Либера
Препарати од тиква, модар патлиџан или зелен грав се препорачуваат и за луѓе со дијабетес, срцеви заболувања или оние кои се на диета. Шницли, риба и морска храна може да се јадат заедно со голем број на .
Рамона Самоила 0 коментари
Препарати од тиква, модар патлиџан или зелен грав исто така се препорачуваат за луѓе со дијабетес, срцеви заболувања или диети.
Шницли, риба и морска храна може да се јадат со голем број на зеленчук на пареа, скара или соте. Користете кафеава морска сол и маслиново масло. Нутриционистот Георге Менчиникопски препорачува неколку видови гарнитури кои можат да ги консумираат дури и луѓе со здравствени проблеми.
Сос зеленчук. Овој гарнир може да се подготви од моркови, карфиол, тиквички, боранија, грашок, праз, печурки, аспарагус, целер, бриселско зелје или брокула. Ставете маслиново масло во тава, посипете сол и бибер преку зеленчукот и мешајте постојано додека не омекне. Најдобро е да се готви на силен оган неколку минути. За егзотична арома, можете да користите масло од сусам. „Зеленчукот од сос е одличен гарнир за месо, риба, јадења со морска храна“, вели Георге Менчиникопски во томот „Револуција во кујната“.
Зеленчук на скара. Излупете и измијте кромид, домати, печурки, тиквички, модар патлиџан. Исечете ги печурките на половина, тиквичките и модар патлиџанот на дебели парчиња, а потоа оставете сол на нив 10 минути. Потоа измијте за да спречите горчлив вкус на модар патлиџан. Ситно сецкан магдонос се меша со сок од лимон, масло, сол и црн пипер. Подмачкајте го зеленчукот со овој состав и пржете на двете страни неколку минути. „За помирисен вкус, на крајот на готвењето се додаваат сол и малку пиперка. Доматите и печурките нема да лупат “, препорачува Менчиникопши.
Зеленчук на скара е добар украс за бела, црвена, дивеч, риба или морска храна. Ова предјадење се препорачува и за постените лица, особено ако додадете ореви, бадеми, лешници, кикирики. Тие ја зголемуваат нивната хранлива вредност и енергетскиот товар. „Подготовката е посна, прифатена е кај дијабетес, гастроинтестинален, хепато-бубрежен, кардиоваскуларен, гихт, слабеење или карцином“, вели нутриционистот.
Зеленчук на пареа. Потребни ви се четири гроздови брокула, 50 грама замрзнат грашок, црвен пипер, две мали тикви, два кромид, три чешниња ситно сецкан лук. Секој зеленчук се чисти, се мие и се сече според претпочитањето. Ставете го во ситото за парење над тавата со врела вода, а потоа додадете зелена боја, сол и бибер по вкус. Оставете зеленчук да пареа 20-30 минути. Во меѓувреме, подгответе го сосот. Ставете мелен лук, црвен пипер и постепено маслиново масло во сад. Посипете го зеленчукот со оваа мешавина и изедете го топло. „Пожелно е зеленчукот да остане доследен за да се задржат што повеќе хранливи материи во активна состојба. Парен зеленчук е идеален гарнир за јадења од бела, црвена, морска храна, стимулирајќи го нивното варење и носи витамини, минерали, антиоксиданти и диетални влакна ", објаснува Менчиникопси. Ова јадење може да го јадат дијабетичари, луѓе кои страдаат од гастроинтестинален, кардиоваскуларен, хепато-бубрежен, гихт или рак.
Селани компири со кајзер, да се консумираат повремено
Исечете ги компирите на коцки и варете ги со малку сол. Во меѓувреме, исечете го кромидот на тенки парчиња и лентата од кајзер. Ставете го кромидот да се зацврсти во масло и измешајте додека не омекне, а потоа додадете го кајзер. Додадете пиперка, бибер и измешајте сè со варениот компир. Оставете го на оган некое време и, ако сакате, додадете сол. Комбинирање компири со кајзер полн со животински протеини е помалку препорачливо, па затоа е добро да го јадете овој гарнир повремено.