Здравствени придобивки од доматите - Практични рецепти
Почнувајќи од јуни, доматите се меѓу омилените јадења на романската трпеза. Иако се смета за зеленчук, во реалноста доматите се овошје и не се само вкусни, туку се здрави и исклучително хранливи. Еве ги главните здравствени придобивки што ги добиваме јадејќи домати, особено сурови, во вкусна летна салата. .
Здравствени придобивки од доматите
Иако ги нарекуваме црвена, тие имаат различни бои, во зависност од сортата што ќе ја избереме да ја консумираме. Традиционално, сепак, доматите имаат боја што им го дава своето име и се одличен извор на вода и витамини во текот на летото.
Доматите содржат 95% вода, а останатите 5% се состојат од јаглехидрати и растителни влакна. Во исто време, ова чудо јадење е многу малку калорично, просечен домат (123 g) со само 22 калории. Ова ги прави доматите одлични за периоди кога се обидувате да се храните поздраво и да изгубите вишок килограми.
Витамини и минерали што ги наоѓате во доматите
Доматите се исто така одличен извор на витамин Ц, калиум, фолна киселина и витамин К.
Ц витамин: е антиоксиданс кој го содржат и доматите. Во домат со средна големина ќе најдете околу 28% од препорачаната дневна доза.
калиум: минерал неопходен за контрола на крвниот притисок и за спречување на кардиоваскуларни заболувања
Витамин К.: Многу е важно да се одржи здравјето на коските и да се помогне во згрутчувањето на крвта.
Фолна киселина: еден од витамини од групата Б, поточно Б9, е неопходен за нормален раст на ткивото и клеточна функција. Тоа е многу важно во исхраната на бремени жени, да се биде во можност да спречи дефекти на невралната туба.
Покрај тоа, доматите содржат и:
ЛИКОПЕН: антиоксиданс кој дава црвена боја на доматите, исклучително истражуван за поволните ефекти врз здравјето
Бета-каротен: портокалов антиоксиданс, кој телото го претвора во витамин А.
наргинин: антиоксиданс кој го намалува воспалението и може да заштити од разни болести
Хлорогена киселина: антиоксиданс што може да помогне во намалување на крвниот притисок
Затоа, доматите можат да помогнат во спречување на кардиоваскуларни заболувања, најчеста причина за смртност во светот.
Може да спречи рак - Пронајдена е поврзаност помеѓу јадење домати и намален ризик од развој на рак на простата, бели дробови и стомак.
Високата содржина на ликопен се чини дека е одговорна за овој корисен ефект, но информациите сè уште не се потврдени.
Доматите се корисни и за вашата кожа: јадењето домати може да ве заштити од изгореници.