Здравствени придобивки од горчливите јатки од кајсија - Диета; Исхрана

И покрај гласините за безбедноста на горките јатки од кајсија, нивното јадро се користи за лекување на рак. Обично се дава орално или со инјекција.

Како можат да ви помогнат придобивките од јатките од кајсија?

Но, амигдалинот се претвора во цијанид само во стомакот. Кога се консумира во големи дози, може да предизвика акутна токсичност.

Други студии заклучиле дека јадрото кајсија има висока содржина на фенолни соединенија. Студија на 14 генотипови кајсија во Индија откри дека јадрата од кајсија има фенолна содржина од 92 до 162 милиграми галска киселина на сто грама. Еве неколку фенолни соединенија идентификувани кај овошјето од кајсија: кверцитин, катехин, епикатехин, р-кумарна киселина, кофеинска киселина, ферулна киселина.

Фенолите се антиоксиданти кои се борат против слободните радикали во човечкото тело. Со неутрализирање на слободните радикали и намалување на оксидативниот стрес во телото, фенолите можат да се користат за лекување на разни состојби, како што се дијабетес, кардиоваскуларни болести, Алцхајмерова болест и други невродегенеративни нарушувања. Маслото од јадро кајсија, исто така, има значителна количина на витамин Е (алфа-токоферол), што е уште еден моќен антиоксиданс растворлив во масти.

Постојат два вида јадра од кајсија - горчливо и слатко. Горчливите јадра од кајсија содржат најголема концентрација на витамин Б17 и треба да се консумираат на штета на слатките, доколку сакате да ги јадете овие јадра од кајсија специјално за оваа хранлива материја.

Друго интересно соединение, кое исто така се најде во јатките од кајсија, е пангаминска киселина или витамин Б15.

---