Здружение на Универзитетот во здрава исхрана на Универзитетот во Лајпциг со проектот nutriCARD на Лајпциг
Соопштение за јавноста 2018/061 од 8 март 2018 година
Под мотото "Знајте повеќе. Јадете подобро. Liveивејте поздраво". Универзитетот Хале-Јена-Лајпциг и компетентниот кластер нутриЦАРД презентираат резултати од истражување за здрава исхрана на Саемот на книгата во Лајпциг од 15 до 18 март 2018 година. Во прилог на рунди за дискусии и предавања на популарни науки за тековните трендови на исхрана, има и интерактивни емисии за готвење, квиз за исхрана и сензорски курс за деца план.
Четиридневната програма на Унибунд во Сала 3 започнува во четврток, 15 март, во 10,45 часот со презентација на заедничкиот кластер на компетенции хранливи материи, што е финансиран од Федералното Министерство за образование и истражување од 2015 година Ректорот на Универзитетот во Лајпциг, проф. Д-р. Беате Шукинг, претседателката на Универзитетот Фридрих Шилер Јена, проф. Валтер Розентал, и ректорот на Универзитетот Мартин Лутер Хале-Витенберг, проф. Удо Штретер, дел.
Потоа ќе следи интерактивно шоу за готвење од 11,45 часот со ТВ-готвачот Кристијан Хензе, кој на публиката ќе и даде практични совети за готвење за здрава исхрана. "Научниците и експертите од нутриЦАРД од различни области сакаат да и дадат на јавноста вкус на здрава исхрана, но исто така да изложат клишеа и хранливи возбудувања. Саемот на книгата е идеална платформа затоа што тука можеме да достигнеме луѓе од различни возрасни групи", вели портпаролот на кластерот на нутриЦАРД, проф. Д-р Стефан Лорковски од Универзитетот во Јена. Тој ќе разговара за „митот за здрава исхрана“ во четврток од 14 часот заедно со блогерката за храна Јохана Баер, уредникот на Шпигел Јорг Блех, Кристијан Болерт од радиостаницата detektor.fm и научникот за медиуми д-р. Тобијас Д. Хон.
Следните денови нудат обемна програма на предавања и учество за деца, млади и возрасни до недела. Темите се, на пример, заштита на животната средина и одржлива исхрана, готвење како начин на живот, рецепти против непријатни навики во исхраната, отрови во храната или дебелина кај домашните миленици. На постојана изложба, посетителите добиваат увид во различните истражувања на нутриЦАРД. Комплетен преглед на програмата може да се најде на веб-страницата на Unibund.
На заедничкиот штанд, трите универзитети ќе презентираат и нови публикации од нивните научници што ги објавија минатата година. Универзитетот во Лајпциг презентира околу 150 тековни публикации и нуди совети за можности за студии и можности за понатамошна обука.
Кластерот за компетенции на нутриЦАРД е интердисциплинарен истражувачки проект започнат пред три години од универзитетите Хале, Јена и Лајпциг, кои се дел од Здружението на универзитети во Централна Германија. Околу 40 научници од различни дисциплини работат на 27 истражувачки проекти на трите локации. Исто така, има околу 70 други партнери од универзитетски и не-универзитетски истражувања, медицина, деловни и невладини организации. Федералното Министерство за образование и истражување (BMBF) ја финансира првата фаза со околу пет милиони евра до крајот на април 2018 година; пријавена е втора фаза на финансирање. NutriCARD е поддржан од помладата истражувачка група „Нутриционистички концепти“, финансиран со 2,7 милиони евра од BMBF. Целта на „хранливата картичка“ е да го подобри здравјето на населението на долг рок. Формирањето на централен германски центар за исхрана и спречување на метаболички болести е долгорочен проект на кластерот.
Форум Унибунд на Саемот на книгата во Лајпциг
"Знајте повеќе. Јадете подобро. Liveивејте поздраво".
15-18 март 2018 година
Нов саем во Лајпциг, сала 3, штанд G200