Зелен чај Опсег на производи и информации Биопортал - Здравје и нешто дополнително
Зелениот чај, со потекло од Кина и Индија, се консумира и се поздравува поради неговите здравствени придобивки со векови на глобално ниво, но само неодамна се здоби со популарност во САД.
Чајот се смета за најконзумиран пијалок во светот зад вода, сепак 78% од чајот консумиран ширум светот е црн И ™ и само околу 20% е зелен.1
Сите видови чај од билки, освен чајот, се прават од исушените лисја на Буш Камелија синенсис. Нивото на оксидација на лисјата го одредува типот на чајот.
Зелениот чај се прави од неоксидирани лисја и е еден од најмалку обработените видови чај (со малку бел чај) и затоа содржи еден од најкорисните антиоксиданти и полифеноли.
Зелениот чај се користи во традиционалната кинеска и индиска медицина за контрола на крварењето и заздравување на раните, помага при варење, го подобрува срцето и менталното здравје и ја регулира телесната температура. покажа дека зелениот чај потенцијално може да има позитивни ефекти врз сè, од слабеење до нарушувања на црниот дроб, дијабетес тип 2 и Алцхајмерова болест.
Можни здравствени придобивки од зелениот чај
Подолу се наведени можните здравствени придобивки поврзани со зелениот чај. Важно е да се напомене дека се потребни повеќе докази пред дефинитивно да се докажат овие можни врски со здравствени придобивки:
1) Рак
Според Националниот институт за рак, докажано е дека полифенолите од чајот го намалуваат растот на туморот во лабораториски студии и студии врз животни и можат да заштитат од оштетување од ултравиолетово УВБ зрачење.
зелен чај во чај
Зелениот чај станува сè попопуларен во САД.
Во земјите каде потрошувачката на зелен чај е голема, стапките на рак имаат тенденција да бидат пониски, но невозможно е да се знае со сигурност дали е зелен чај што спречува карцином кај овие специфични популации. или други фактори.4 начин на живот
Една клиничка студија од големи размери споредила алкохоличари од зелен чај со алкохоличари и открила дека оние кои пиеле чај имаат помала веројатност да развијат карцином на панкреас, особено кај жени, кои имаат 50% поголема веројатност да веројатно нема да ја развие болеста.
Студиите исто така покажаа позитивни ефекти на зелениот чај врз карциномите на градите, мочниот меур, јајниците, колоректалниот, хранопроводот, белите дробови, простатата, кожата и стомакот.
Истражувачите веруваат дека ова е високо ниво на полифеноли во чајот што помага да се уништат клетките на ракот и да се запре нивното растење, сепак не е познат точниот механизам со кој клетките на ракот комуницираат со чајот.
Други студии покажаа недостаток на превентивни ефекти на чајот врз карциномот. Количината на чај потребна за превенција од рак, исто така, варира во голема мера во студиите - од 2 до 10 чаши на ден
Во 2005 година, ФДА изјави дека „нема веродостојни докази за поддршка на квалификувани здравствени тврдења за потрошувачка на зелен чај и намален ризик од гастричен, белодробен, дебело црево/ректал, хранопровод, панкреас, јајници и рак. комбинирано “. 1
2) срцеви заболувања
Студија од 2006 година објавена во Journalурналот на Американската медицинска асоцијација заклучи дека потрошувачката на зелен чај е поврзана со ниска смртност поради сите причини, вклучително и кардиоваскуларни болести.
Студијата следеше повеќе од 40.000 јапонски учесници на возраст меѓу 40 и 79 години на возраст од 11 години, почнувајќи од 1994 година.
Учесниците кои пиеле најмалку 5 шолји зелен чај на ден имале значително помал ризик од смрт (особено од кардиоваскуларни болести) од оние кои пиеле помалку од една шолја чај на ден.
Зелениот чај содржи катехини, полифенолни соединенија за кои се смета дека имаат многу заштитни ефекти, особено на кардиоваскуларниот систем.
3) Низок холестерол
Анализата на студиите објавени во 2011 година открива дека пиењето зелен чај, или како пијалок или како капсула, е поврзано со значително, но скромно намалување на вкупниот ЛДЛ и „лошиот“ холестерол.
Друга студија открила дека консумирањето 10 чаши зелен чај на ден може да го намали нивото на вкупен холестерол, сепак, конзумирањето на 4 чаши или помалку нема никакво влијание врз нивото на холестерол.1
4) Мозочен удар
Редовната потрошувачка на зелен чај или кафе е поврзана со намален ризик од мозочен удар, според студијата објавена во списанието Stroke: Journal of the American Heart Association.5
Водечкиот автор на студијата, д-р Јошихиро Кокубо, д-р, рече: „Ова е прва голема студија што ги испитува комбинираните ефекти на зелениот чај и кафе врз ризикот од мозочен удар. Јас правам мала, но позитивна промена на животниот стил за да помогнам во намалување на ризикот од мозочен удар, додавајќи дневен зелен чај во вашата исхрана “
5) дијабетес тип 2
Студиите за врската помеѓу зелениот чај и дијабетесот не биле во согласност. Некои покажаа помал ризик од развој на дијабетес 2 кај алкохоличари од зелен чај отколку кај оние кои не конзумирале никаков вид на чај, додека други студии не утврдија поврзаност помеѓу потрошувачката на чај и дијабетесот. засладен од сите.1
6) Слабеење
Зелениот чај може да промовира мало, незначително губење на тежината кај возрасни со прекумерна тежина и дебели; Сепак, бидејќи слабеењето во студиите е толку минимално, малку е веројатно дека зелениот чај е клинички важен за губење на тежината.
Други студии откриле дека зелениот чај е корисен во спречување на расипување на забите, стрес, хроничен замор, лекување на кожни состојби и подобрување на артритисот со намалување на воспалението.
7) Воспалителни заболувања на кожата
Студија од 2007 година заклучи дека зелениот чај може да вети како нов третман за кожни болести како псоријаза и првут. Истражувачите проучувале животински модел за воспалителни кожни болести, често карактеризиран со суви, црвени дамки на кожата со снегулки предизвикани од воспаление и прекумерно производство на клетки на кожата. Оние третирани со зелен чај доживеале побавен раст на клетките на кожата и присуство на ген кој го регулира животниот циклус на клетките.
8) работна меморија
Истражувањето објавено во списанието „Психофармакологија“ во 2014 година сугерира дека зелениот чај може да ги подобри когнитивните функции на нашиот мозок, особено работната меморија.7
Истражувачкиот тим рече дека нивните откритија сугерираат дека зелениот чај може да ветува во третманот на когнитивно оштетување поврзано со невропсихијатриски нарушувања како што е деменцијата.
9) Алцхајмерова болест и деменција
Во студија објавена во 2011 година, истражувачите го тестирале ефектот на компонентата на зелениот чај, CAGTE, откако ќе се свари, за да видат како влијае на клучниот протеин кај Алцхајмеровата болест. Студијата покажа дека при високи концентрации, CAGTE ги заштитува клетките од токсичните ефекти на амилоид-бета протеинот.
Друштвото за Алцхајмерова болест коментира дека, "оваа студија додава на претходните истражувања кои сугерираат дека зелениот чај може да помогне да се намали ризикот од Алцхајмерова болест. Сепак, истражувачите користеле многу поголема доза на хемиски активен зелен чај отколку што некогаш би откриле". Во човечкото тело, потребни се повеќе истражувања за да се види дали зелениот чај е заштитен во многу помала доза и да се разбере вклучениот механизам “.
Истражувачите од Универзитетот во Мичиген ги објавија резултатите од студијата од 2013 година, која покажа дека молекула во зелениот чај може да помогне во спречување на погрешно преклопување на специфични протеини во мозокот.
Покрај тоа, резултатите од студијата објавена од Универзитетот во Мисури во 2015 година заклучија дека екстрактот и вежбањето зелен чај спречуваат прогресија на Алцхајмеровата болест кај глувците. Тие се надеваат дека нивната сеопфатна студија за EGCG, соединение кое се наоѓа во зелениот чај, на крајот може да доведе до третмани за Алцхајмерова болест кај луѓето.
Нутриционистичко разградување на зелениот чај
Незасладен варен зелен чај е пијалок со нула калории. Кофеинот содржан во чај од чај може да варира во зависност од временскиот период и количината на инфузија што се приготвува на чај.
Општо земено, зелениот чај содржи релативно мала количина на кофеин (околу 20-45 милиграми на 8 мл чаша), во споредба со црниот чај кој содржи околу 50 милиграми и кафето со 95 милиграми на чаша.2
Зелениот чај се смета за еден од најздравите пијалоци во светот и содржи една од најголемите количини на антиоксиданси од кој било чај. Истражувачите обично зборуваат многу за зелениот чај - доктор Кристофер Охнер, научник за истражување на исхраната на Медицинскиот факултет Икан од болницата „Монт Синај“, цитиран од здравствената веб-страница WebMD вели: „Тоа е најздравото што мислам да го испијам “.
Се верува дека природните хемикалии наречени полифеноли во чајот обезбедуваат антиинфламаторно и антиканцерогено дејство.
-Епигалокатехин 3-галат (EGCG) е најпроучуваниот и биоактивен полифенол во чајот и се покажа дека е најефикасен во отстранувањето на слободните радикали. 1, 4
Зелениот чај е околу 20% до 45% тежина полифеноли, од кои 60% до 80% се катехини, како што е EGCG.1 Овие катехини се антиоксиданси за кои се вели дека помагаат во борбата против И и спречуваат оштетување. ќелија.
Форми на зелен чај
Лисја од зелен чај
Зелениот чај е достапен флаширан и засладен со шеќер или вештачки засладувач, во единечни кесички чај, со одвојливи чаршафи и веднаш во прав.
Зелениот чај е достапен флаширан и засладен со шеќер или вештачки засладувач, во единечни кесички чај, со одвојливи чаршафи и веднаш во прав. Додатоците на зелен чај се продаваат како капсули или течни екстракти.
Според студијата од 2010 година презентирана на Американското хемиско друштво, чашите во шишиња не се еквивалентни на сварените чаеви бидејќи некои чаши во шишиња од 16 мл може да содржат помалку од полифеноли чаша чај. 1 сварено
Мастите за екстракт од зелен чај се одобрени од ФДА за лекување на локални брадавици на гениталиите.
Мерки на претпазливост и ризици поврзани со зелен чај
Постојат неколку познати несакани ефекти или контраиндикации за пиење зелен чај за возрасни. Оние со сериозна чувствителност на кофеин може да доживеат несоница, вознемиреност, раздразливост, гадење или вознемиреност во стомакот.3
Оние кои земале антикоагулантни лекови како што се Кумадин/варфарин, треба да пијат зелен чај со претпазливост поради неговата содржина на витамин К.3
Ако се земе со лекови за стимулација, зелениот чај може да го зголеми крвниот притисок и отчукувањата на срцето.
Додатоците на зелен чај, сепак, содржат високо ниво на активни супстанции кои можат да предизвикаат несакани ефекти и да комуницираат со други додатоци на билки, додатоци или лекови за зелен чај. 4 не се регулирани од ФДА може да содржи и други супстанции кои не се безбедни за здравјето или имаат недокажани здравствени придобивки. Секогаш проверувајте со лекар пред да започнете со кој било режим на билки или додатоци.
Особено, жени бремени или доилки, оние со срцеви проблеми или висок крвен притисок, болести на бубрезите или црниот дроб, чиреви на желудник или анксиозни нарушувања не треба да земаат додатоци или екстракти од зелен чај. 4
Неодамнешните случувања во ризиците поврзани со зелениот чај од вестите на МНТ
Премногу зелен чај може да биде штетен за здравјето?
Со векови, зелениот чај се поздравуваше за многубројни здравствени придобивки. Но, според новата студија, пијалокот може да направи повеќе штета отколку корист ако се консумира во големи количини.