Зелен џем од ореви
Jamем од зелен орев е вкусен ако користите традиционален рецепт и бидете претпазливи кога го подготвувате
Меѓу деликатесите што не смеат да недостасуваат во ниту еден оставата, чајната кујна е џемот од орев (види, прекрасен десерт и лесен за подготовка). Покрај радоста на вкусот, џемот од орев што го гледате е многу ценет и за неговите чудесни својства и хранливи материи толку корисни за организмот. Оревите се богати со витамини и минерали, го зголемуваат имунитетот и му помагаат на мозокот.
Со оглед на здравствените придобивки на оревите, како и невидениот вкус на вкусниот и здрав десерт, подготвен од вас самите, треба да се обидете сами да подготвите ваква слатка. Ideisantoase.ro ви нуди едноставен рецепт за џем од зелен орев лесен за спроведување, но и други рецепти за џемови на база на орев.
Рецепт за џем од зелен орев
Иако е многу лесен за подготовка, џемот од зелениот орев бара внимание на вриење, бидејќи може лесно да гори. Исто така, процесот на чистење бара одредено трпеливост. Но, на крајот ќе уживате во најдобриот и најздравиот десерт.
Состојки за џем од зелен орев
- 100 ореви види
- половина килограм шеќер
- 4 чаши вода
- сок од половина лимон
- стапче од ванила
Како да се подготви џем од зелен орев
Чекор 1: Откако ќе ги изберете најмладите ореви, излупете ги со нож.
Чекор 2: Откако ќе ги исчистите оревите, попарете ги со зовриена вода и оставете ги во оваа вода 10 минути, а потоа повторете го процесот 5 пати. Измијте ги оревите во ладна вода, чувајте ги во вода 10 минути, а потоа повторете ја оваа операција уште 5 пати.
Чекор 3: Ставете го шеќерот да зоврие со 3 чаши вода. Се вари на силен оган и се пени кога и да е потребно.
Чекор 4: Откако сирупот ќе почне да се става, додадете ореви, ванила и лимон. Оставете го да се вари додека не се поврзе џемот.
Внимателно! Бидејќи џемот може да изгори и да се запали, добро е да го гледате што е можно поблиску и да го мешате од време на време со лажица што ја користите само за слатки јадења.
Чекор 5: Откако џемот од зелен орев е подготвен, треба да се истури во чиста чинија и да се покрие со влажна, добро исцедена крпа. По ладењето, истурете го џемот во тегли и врзете ги со хартија за печење.
Како знаете дали џемот е врзан
Ако ова е прв пат да направите џем од зелен орев или џем воопшто, корисно е да знаете како да тестирате дали подготовката е добро врзана. Тестот е многу едноставен: со лажица додадете неколку капки сируп во чинија. По ладењето, сирупот мора да биде многу добро врзан, односно капките да останат во иста форма на плочата. Ако се шири, тоа значи дека џемот мора да се остави да зоврие.
Од друга страна, џемот исто така се подготвува според вкус, а доколку сакате сосот да биде потенок, можете да се одлучите за оваа опција. Важно е да бидете доволно доследни, како на фотографијата подолу.
Својства и придобивки од зелените ореви
Оревите се вистински сојузник на организмот. Почнувајќи од јуни, кога можете да соберете зелени ореви за џем или да ги консумирате како такви, зелените ореви ви помагаат да го зајакнете вашето тело поради витамините и минералите што ги содржат.
Оревите се богати со витамини А, Е, Ф, Ц, Б и минерали како што се фосфор, железо, селен, калциум, калиум и цинк.
Оревите се ослободуваат од кашлање и стрес
Печените јадра од орев помагаат во борбата против кашлицата, па последиците од бунтовниот вирус можат да најдат лек со нив. Подготовките за зелен орев, исто така, се борат против стресот и спречуваат главоболки. Рецептот е едноставен: подгответе паста од добро мелени зелени јадра од орев и една лажица мед. Мешајте додека не се изедначи, а потоа додадете чаша овошен сок. Сокот ќе ве напојува и ќе ви помогне полесно да се справите со стресот и заморот.
Оревите го штитат срцето
Оревите се исто така сигурни сојузници за луѓето кои страдаат од кардиоваскуларни болести. Како резултат на витамини и минерали, оревите го регулираат нивото на холестерол во крвта и, имплицитно, крвниот притисок. Покрај тоа, помага да се намали ризикот од срцев удар.
Кората од зелен орев е токсична
Кога јадете зелени ореви или кога ги користите во разни јадења, како што е џем, не заборавајте да ја отстраните зелената кора многу добро, како што предупредуваат експертите.
„Зелената лушпа содржи некои токсични материи, наречени нафтенахини. Мора да се отстрани, сè додека не се формира школка од орев “, вели проф. Д-р Георге Менчиникопски.
Рецепт за џем од црн орев
Друг вид џем што можете да го направите од ореви се црни ореви. За овие конзерви потребни ви се исти количини на состојки што се користат погоре, во случај на џем од зелен орев, а подготовката е слична. Но, треба да бидете претпазливи во претходните чекори:
- изберете млади ореви и варете ги во врела вода додека не се олупи кожата
- оревите се вадат од водата и се чистат многу добро
- повторно ставете да зоврие и променете ја водата 5 пати
- се повторуваат сите операции споменати во џемот од зелениот орев