Зелена салата на три начина - три едноставни рецепти за лесен и вкусен облекување

Зелена салата на три начина - три едноставни рецепти за лесен и вкусен облекување. Три рецепти за облекување зелена салата. Како да зачините зелена салата, три можни рецепти за прелив за салата. Едноставна зелена салата. Марула со облекување сенф. Марула со јогурт облекување.

Несомнено, зелената салата е една од theвездите на сезоната. Не само што ни носи хранливи материи што ги посакуваше нашето тело цела зима, туку е и исклучително вкусно и сочно, со таа крцкава, свежа текстура и привлечно сирово зелено. Вие навистина не можете да не уживате во таква добрина.

Згора на тоа, зелената салата е и економична и разноврсна. Само неодамна, уживав во прекрасното салата со варени јајца и ротквици и, се разбира, никогаш не може да се одбие целосна и вкусна супа од салата. Но, опциите за сервирање зелена салата не застануваат тука. Со различен облекување, можеме да добиеме сосема поинаков вкус и вкус, а кулминација е што всушност, во основата се приближно истите основни состојки со мали одлучувачки варијации.

Денес ќе ви кажам за три начини на интерпретација на обичната зелена салата, во три тотално различни рецепти по вкус, но сите три многу едноставни и вкусни.

Состојки Марула во три опции за облекување

Едноставни состојки за облекување со масло од лимон и сок

30-100 мл. масло - или екстра девствено маслиново масло или комбинација на маслиново масло и друго масло со неутрален вкус. Можете да ставите повеќе или помалку масло, според вкусот, но знајте дека маслото е она што ги поправа вкусовите на лисјата од зелена салата.
сок од половина лимон - додадете по вкус
сол
пипер

Облекување на состојки со мед и сенф

1 лажица сенф - се препорачува Дижон, тој сенф со цели зрна. Многу ми се допаѓа, но другите во семејството не, така што овој пат користев нормален сенф, семеен синап.
1 лажичка мед - што е можно пофлуид за брзо топење во винегрет. Мојот мед беше засладен и повеќе сакав да не го загревам. Требаше повеќе да ја тресам теглата со винегрет сè додека не се погрижив да се измеша со останатите состојки.
50-90 мл. сок од лимон - може да се прилагоди по вкус
100 мл. масло - или екстра девствено маслиново масло или комбинација на маслиново масло и друго масло со неутрален вкус
сол по вкус
бибер по вкус

Облекување состојки со јогурт и лук

200 мл јогурт
60 мл. сок од лимон или оцет од бело вино
2 чешниња лук - можете да ставите повеќе ако сакате, знаеме дека ни се допаѓа.
6o ml. маслиново масло или друго масло со неутрален вкус
4 лажици зелени билки по ваш избор - копра, тарагон, оригано, мајчина душица
половина лажичка груба сол
врв со нож мелена пиперка

Подготовка Марула во три опции за облекување

Подготовка на салата

Салатата треба да биде здрава, а не венета.
Скршете ги листовите на главата на зелената салата, еден по еден.
Измијте добро, лист по лист, под млаз чиста вода, внимателно на различните набори на лисјата каде што може да има песок или инсекти што сигурно сакаме да ги отстраниме пред да ја ставиме салатата.
Лисјата од зелена салата се кршат на парчиња, така што лесно можат да се земат со вилушка и да се стават во садот за салата. Во овој случај, во садовите за салата, бидејќи сакајќи да тестираме три вида на облекување, во основа ќе подготвиме три салати.

Подготовка Марула со едноставен прелив со масло и сок од лимон

Оваа варијанта е првата форма на салата што ја познавав. Моето семејство го подготвува вака, па дури и сега, по години, кога научив повеќе професионални методи за правење облекување, ова е и првиот тренд за подготовка на салатата. Тоа е нешто инстинктивно, основен метод.

Сол и бибер лисјата од зелена салата по вкус. Но, ние нема да се мешаме до крај, бидејќи солта може да влијае на свежината на лисјата од зелена салата, вадејќи вода од нив.
Истурете го маслото во тенка нишка.
Непосредно пред да ја послужите салатата, додадете го лимонот, бидејќи киселината ќе ги натера свежите лисја да овенат за релативно кратко време. Исцедете го лимонот директно во садот (внимавајте да ги извадите кернелите од лимон од сокот за да не стигнат до салатата).
Во нашето семејство, мора да додадеме малку шеќер, но не е задолжително.
Внимателно измешајте, вкусете, балансирајте по вкус. На крајот на краиштата, немаат сите исти преференции, ми се допаѓа избалансиран вкус помеѓу солено, слатко и кисело, додека татко ми, на пример, става толку многу киселина - оцет или сок од лимон - што е практично единствениот што може да го јаде. и ве уверувам со големо задоволство. Така, за да бидете сигурни дека секој добива што сака, татко ми секогаш добиваше дарежлива чинија салата во која истури толку многу оцет што нашите усти беа исполнети само со гледање, но тогаш тој не пушти додека не го изеде сето тоа.

Подготовка Марула со мед и сенф прелив

Винегретата со мед и сенф за мене беше пријатно откритие, особено затоа што сум голем aубител на комбинацијата на слатко-кисел вкус.

Во контејнер што може да се запечати (стакло, тегла), ставете една лажица мед и една лажица сенф. Додадете сол и бибер по вкус. Пиперката е навистина „по вкус“, за сол би препорачала ½ кафена лажичка, според мој вкус, е количината што совршено ја балансира нотата на кисело-слатко-солено.
Додадете го маслото.
На крајот, додадете оцет или сок од лимон, земајќи предвид колку киселост сакате во салатата.
Затворете ја запечатената тегла со капак и добро протресете додека состојките не бидат хомогени и смесата се емулгира во форма на хомогена, кремаста, жолтеникава, пријатна облога.
Хомогенизиран облекување се става врз лисјата од зелена салата.
Промешајте за да ги измешате вкусовите и подготвена е за сервирање.

Подготовка Салата со јогурт и прелив од лук

Винегрет од јогурт е лесен начин да добиете крем завој за салата без потреба да додадете многу масло. Во нашата куќа, тоа е една од варијантите кои ги претпочитаат сите, особено ако додадам малку зеленило, обично копра, што дава прекрасна нота на свежина.

Истурете го јогуртот во садот со вертикалниот блендер.
Излупете тиква, изрендајте ја и додадете ја директно во садот за блендер. Ако не користите блендер, но подгответе го рачно, смачкајте го во малтер или со лукче и додајте го преку јогуртот.
Зачинете со сол, бибер по вкус, зелена боја и 1-2 лажици оцет од бело вино.
Промешајте и, за тоа време, полека вметнете, една по една, 2 лажици маслиново масло, по можност екстра девствено.
Се вкусува и се балансира со солење, по желба.
Истурете ја салатата и добро измешајте.

Ви посакувам добар апетит и се надевам дека ќе пробате зелена салата во три опции за облекување.