Зелена салата со аспарагус; Крекери со пармезан
Зелената салата е супер здрава и може да биде навистина забавна. Овој рецепт е создаден минатата година. Ферментиравме аспарагус и потоа го искористивме за овој рецепт. Рецептот работи прекрасно и со свеж аспарагус на пареа. Бидејќи сезоната на аспарагус започнува утре, ние започнуваме денес со еден од нашите рецепти за аспарагус. Вистинска пролетна салата која е забавна и навистина крцкава благодарение на крекерите.
За сите оние чии деца не сакаат толку многу да јадат салата, препорачуваме да ги ставате сите состојки одделно на масата и секој може да ја јаде неговата/нејзината салата како што одговара. Идеи за ова можете да најдете на крајот од рецептот.
Овој рецепт трае околу 30 минути
Салата со крекери од аспарагус и пармезан, Фотографија од VOLLWERTTISCH
Состојки за 4 порции
1-2 глави зелена зелена салата по ваш избор, во зависност од тоа колку се големи, колку повеќе различни видови салата имате, толку повозбудлива ќе биде салатата на крајот
50 гр пармезан (12 крекери)
6 стебленца аспарагус
1 лажица маслиново масло
1/2 лажиче сол
Маслиново масло, лимон, мед, сол и бибер за облекување
Крекери со пармезан, Фотографија на VOLLWERTTISCH
подготовка
Загрејте ја рерната на 150 степени, вентилаторот печка на 130 степени, ниво на гас 1.
Извадете ја зелената салата и внимателно измијте ја. Ставете го на крпа да се исуши или исуши.
Ситно изрендајте го пармезанот. Поставете плех со хартија за печење и одозгора ставете мали купишта рендано сирење во делови. Ставете го плехот во рерна, печете околу 12-15 минути, додека купиштата не се испечат во светло-кафеави таленти. Брзо извадете ги чиповите од рерната, оставете ги да се оладат и оставете ги настрана.
Измијте го и излупете го аспарагусот и исечете го на парчиња од 3 см. Загрејте мала тава, додадете масло, аспарагус и сол, фрлете сè добро и варете под капакот на тивок оган околу 10 минути. Замавнете добро помеѓу времињата. Потоа истурете во сад и оставете да се олади.
Ставете ги листовите од зелена салата во мали чаши или во сад.
Направете облекување од 2 дела маслиново масло, еден дел сок од лимон и зачини.
Ставете ги сите состојки на масата и тргнете.
Салата заминува за бибимбап во НаНум Берлин. Одлична опција за луѓе кои не сакаат толку многу да јадат салата. Фотографија од ЦЕЛОСНА ТАБЕЛА ВРЕДНОСТ