Зеленчук што го заменува месото
Во обид да се најдат алтернативи на месото во областа со зеленчук кои на потрошувачите им даваат чувство на ситост, научниците од Универзитетот во Минесота откриле дека грав тој е совршен зеленчук, пишува Медикал дејли.
Како црвено месо, гравот е многу богат со протеини, нутриенти број 1 при создавање на чувство на ситост, но и влакна, кои го „смируваат“ апетитот со забавување на варењето и контролирање на шеќерот во крвта.
Според студијата, дел базиран на месо и дел кој се состои од грав обезбедува исто чувство и времетраење на ситост. Покрај тоа, една порција говедско месо обезбедува 26 грама протеини и 3 грама влакна, додека една порција грав обезбедува 17 грама протеини и 12 грама влакна. И двајцата имаат ист број на калории.
Протеините се неопходни за одржување на силни мускули и коски, здрав имунолошки систем и спречување на замор. Потрошувачите не треба да се ограничуваат на месо, тие исто така можат да се одлучат за грав, кој исто така може да се јаде во диети. Според истражувачите, треба да консумираме еквивалентно на три чаши зготвен грав неделно, што ќе не заштити од хронични болести како што се дебелина, рак, дијабетес, па дури и срцеви заболувања.
Покрај тоа, ако високата потрошувачка на месо го зголемува ризикот од срцеви заболувања и мозочен удар, се чини дека гравот нема контраиндикации.