Зеленчук во сос од кикирики со ориз од карфиол - WirEssenGesund
состојки
Список на состојки за 2 лица:
- 500 гр карфиол
- 3 лажици Кокосово масло
- 100 гр Путер од кикирики
- 10 гр ѓумбир
- 200 мл Кокосово млеко
- 1 лажица соја сос
- 3 парчиња Моркови
- 0,3 прачки праз
- 2 пола млад кромид
- 7 парчиња Печурки
- 0,5 парчиња Црвен кромид
- 1 истрел Сок од лимон
- 1 нотка пипер
- 1 нотка сол
- 2 лажици свеж коријандер
Кога одиме во азиски ресторани, сопругата особено ги сака сите јадења со сос од кикирики. Сепак, ова е достапно само заедно со ориз. Според мое мислење, не мора секогаш да бидат гарнитури што се тешки за јаглени хидрати. Затоа сега разгледав варијанта со малку јаглени хидрати. Класик на кујната со ниски хидрати е оризот од карфиол. Затоа сега го имаме најдоброто од двата света: Вкусен пржен зеленчук со сос од кикирики и ориз од карфиол со малку јаглени хидрати.
Ние го користиме „meinHans“, нашиот нов помошник во кујната. Затоа ви даваме детални упатства за подготовка со Ханс, но рецептот секако можете да го готвите и во конвенционални тенџериња и тави.
Вкусен оброк со малку јаглени хидрати со многу зеленчук. Скоро како Азиец.
Подготовка: зеленчук во сос од кикирики со ориз од карфиол
- Прво го миеме нашиот зеленчук и го пресекуваме во посакуваната форма.
- За „оризот“ кратко го миеме карфиолот и го отстрануваме тврдото дршка. Потоа, ги мешаме цветовите неколку секунди во процесор за храна или ги триеме во мали „зрна ориз“ со ренде за кујна.
- Потоа накратко го пржиме сè уште суровиот ориз од карфиол со малку кокосово масло (Ханс: шипете го без капак 5 минути). Повремено го превртуваме и зачинуваме со прстофат пипер и сол.
- Во меѓувреме, имаме време за сос од кикирики. За да го направите ова, во миксер ставаме парче излупен ѓумбир, кокосово млеко и путер од кикирики со цртичка од соја сос и сето пире добро.
- Веднаш штом оризот е подготвен, го вадиме од Ханс и ги пржиме останатите состојки со малку кокосово масло (Ханс: шипкајте без капак 5 минути).
- Веднаш штом сè ќе запече, додаваме сос од кикирики и готвиме сè заедно во последен момент.
- На крајот го креваме оризот од карфиол и го истураме со свежо исечен коријандер. Ако сакате, можете да го рафинирате садот со прскање на свежо исцеден сок од лимон.
Замрзнување на карфиол - совети и трикови за најдобар квалитет!
Јадење карфиол суров - рецепти и информации
Повеќе за зеленчукот во сос од кикирики со ориз од карфиол
Рецептите со ниски хидрати се бес. Сè повеќе луѓе се обидуваат да избегнат јаглехидрати. Со нашиот зеленчук во сос од кикирики со ориз од карфиол имате рецепт со малку јаглени хидрати што лесно може да се подготви во големи количини за гостите. Во Ханс дефинитивно има уште многу простор за повеќе.
Вие сте исто така флексибилни со зеленчукот. Само земете го она што ви се допаѓа најдобро и што треба да се направи. Во нашиот рецепт, ние едноставно се фокусиравме на она што во моментов е сè уште во сезоната.
Ханс е одличен помагател во кујната, од кој дефинитивно не сакаме да бидеме.
Сега редовно готвиме со mehanHans од компанијата Ромелсбахер. Со своите бројни функции, тој навистина е многу практичен кујнски помагател. За мене, најпрактичната работа во врска со уредот е токму разновидноста. Можете исто така да подготвите безброј јадења многу нежно. Кујната, исто така, останува релативно чиста, бидејќи сè е подготвено во еден уред. Знам дека го имам напишано претходно, но всушност, Ханс сега е дел од семејството.