Зеленчукот од зелка е толку здрав донатор на витамини и минерали - поглед
Сè што има Кол во своето име, мириса луто и предизвикува надуеност. Размислувањето на овој начин и затоа избегнувањето на Chabis and Co. е прилично еднострано и не му дава правда на ова големо семејство на зеленчук далеку.
Разновиден зеленчук од зелка
Растенијата од зелка може да се обработуваат на различни начини за да се создадат вкусни јадења. Без оглед дали станува збор за бела или црвена зелка, роза, цвет или кинеска зелка - овој зеленчук е погоден за топли јадења што го исполнуваат стомакот и се особено популарни во зима. Со исклучок на солените и кеaleот, може да се користат и за подготовка на вкусни салати.
Тоа е во зеленчук од зелка
И, тие можат да излезат со уште повеќе предности: многу полнечки диетални влакна и многу хранливи материи, особено калциум, магнезиум, калиум, јод, цинк, железо, како и витамини од групата Б (како што се фолна киселина) и витамин Ц се во различни сорти. Сите тие се појавија преку селекција и размножување од диво, ботанички дел од растение за крутолис. Состојката глукозинолат (масло од синап), секундарна растителна супстанција, не само што обезбедува типичен вкус на зелка, туку се смета и за здрава.
Зеленчукот од зелка е исто така вистински лесни производи. Во зависност од сортата, тие додаваат само 10 до 35 калории на 100 грама (сурови).
Несакани ефекти на зеленчук од зелка
Исто така, може да се преземат мерки на претпазливост против какви било несакани ефекти. Цртичка млеко во водата за готвење ќе го намали вкусот на зелката. Додавањето ким, бобинки од смрека и/или семе од анасон (во зависност од вашиот вкус во вреќа, која можете да ја отстраните заедно со зачините по готвењето) спречува надуеност. Со салати помага ако накратко ја запалите (бланширате) исечената зелка со вода. Патем, како и кај сите производи богати со растителни влакна, подуеноста е предизвикана од разградување на диеталните влакна во цревата.
„Ферментираната храна“ за повеќето не звучи особено пријатно. Не само што може да биде вкусно, туку и здраво. Новата супер храна е идеална и за исфрлање на неколку килограми.