Зелени пиперки - придобивки, калории и хранлив состав
Зелени пиперки тие се дел од семејството Capsicum Annum. Тие имаат средна големина, форма на ellвонче, сјајна кожа и месести текстура. Покрај вкусот на садовите, зелените пиперки нудат и некои здравствени придобивки.
ПРИДОБИВКИ
Извор на антиоксиданти
Зелената пиперка е моќен антиоксиданс. Содржи витамин А, Ц и комплекс Б витамини, кои имаат улога на противтежа на деструктивните ефекти на слободните радикали врз организмот.
Главните соединенија на пиперките се:
- Лутеин И покрај тоа што го има во зелените пиперки, лутеинот е отсутен кај печените пиперки. Соодветен внес на лутеин може да го подобри здравјето на очите (1).
- Кверцетин. Студиите покажуваат дека овој антиоксиданс полифенол може да биде корисен за спречување на одредени хронични состојби, како што се срцеви заболувања и карцином (2).
- Лутеолин. Како кверцетинот, лутеолинот е полифенолен антиоксиданс кој може да има различни корисни здравствени ефекти (3).
Го подобрува имунитетот
Количината на витамин Ц содржана во зелените пиперки помага во зголемување на имунитетот и ви помага да останете здрави.
Го подобрува расположението
Губење на тежина
Зелените пиперки имаат малку маснотии и калории - 1 грам маснотии и 29 калории по порција - што ги прави идеален избор кога сте на диета.
Здравје на очите
Најчестите видови на оштетување на видот вклучуваат дегенерација на макулата и катаракта, чии главни причини се стареењето и инфекциите. Лутеин и зеаксантин - каротеноиди кои се наоѓаат во релативно големи количини во зелените пиперки - можат да го подобрат здравјето на очите кога се консумираат во соодветни количини (4).
Всушност, тоа може да ја заштити мрежницата од оксидативно оштетување (5). Голем број студии покажуваат дека редовната потрошувачка на храна богата со овие каротеноиди може да го намали ризикот од катаракта и дегенерација на макулата (6).
Ја ублажува болката
Антивоспалителните својства на зелените пиперки помагаат во ублажување на болката и отокот поврзани со тешки коскени состојби како остеоартритис, ревматоиден артритис, итн.
Зелените пиперки можат да бидат корисни за пациентите со астма бидејќи содржат фитонутриенти, посебна група на растителни соединенија кои имаат способност да го релаксираат респираторниот тракт и да го намалат отежнато дишење.
Здравје на кожата
Антиоксидантните својства на зелените пиперки ги прават ефикасни против оксидативно оштетување предизвикано од слободните радикали. Различни антиоксидантни витамини, особено витамин Ц, можат да го олеснат формирањето на колаген во кожата.
Исто така, редовната потрошувачка на сок од зелена пиперка е корисна во борбата против знаците на стареење и во заздравувањето на осипите, акните и другите инфекции на кожата. (7)
Здравје на косата
Зелените пиперки се природен извор на силикон, кој е корисен за косата. Кога внесувате сок од зелена пиперка во вашата дневна исхрана, циркулацијата на крвта значително ќе се зголеми во скалпот, стимулирајќи го растот на косата. (8)
Несакани ефекти
Зелените пиперки се генерално здрави и добро толерирани, но некои луѓе можат да бидат алергични. Поточно, луѓето кои се алергични на полен, исто така, можат да бидат чувствителни на бугарска пиперка поради вкрстена реакција (9).
Зелените пиперки се богати со витамини и антиоксиданси, особено витамин Ц и разни каротеноиди. Исто така, претставува минимални здравствени ризици
Зелената пиперка е добар извор на диетални влакна, витамин А, Ц, К, Б6, калиум, магнезиум, тиамин, ниацин и фолна киселина.
Пиперките се добри за нарушувања на кожата и мукозната мембрана, како и за зајакнување на организмот.