Зелка од зелка

За некое време, зелка од зелка веќе не е само егзотична состојка што ја слушаме за нутриционистите и водителите на кулинарски емисии. Сега го наоѓаме во скоро секој супермаркет, во областа на салати/зеленчук/зелена боја. Калето е исто така поврзано со обична бела зелка, дел од семејството на крстосници заедно со брокула, карфиол или бриселско зелје. Постојат неколку видови ке k - со зелени или виолетови лисја, мазни или креирани - но најраспространето, и што ќе најдете кај нас, е оној со зелени и создадени лисја. Ако сè уште не сте пробале кеale, препорачуваме да го направите тоа и да ви дадете долг список на причини за ова.

Кале од зелка: здравствени придобивки

Веројатно знаеле киселата

Кале од зелка - богата со витамини, минерали, хранливи материи и антиоксиданти

Само неколку ке k (приближно 70 грама) содржи 206% од препорачаната дневна доза (RDA) на витамин А, 684% RDA витамин К, 134% RDA витамин Ц, 26% RDA манган, 10% RDA на печен, 9% RDA калциум, витамин Б6 и калиум, 6% RDA магнезиум, 3% RDA витамини Б1, Б2, Б3, железо и фосфор.

За иста количина, кеaleот содржи само 33 калории, 2 гр растителни влакна, 3 гр протеини и алфа-линолеична киселина (еден вид омега 3 масни киселини кои се наоѓаат во растенијата).

Калето е богато со антиоксиданти, вклучително и кверцитин, моќен антиоксиданс во семејството на биофлавоноиди и каемферол, обајцата со многу корисни ефекти врз организмот - го штити кардиоваскуларниот систем, го намалува крвниот притисок, има антиинфламаторно, антивирусно, антидепресивно и спречува рак.