Земете здрава пилешка супа со лимон
Бухухухуу ... Лежам дома во кревет со непријатен студ. Добро што не можете да ме видите или слушнете, мојот глас звучи навистина гаден!
Но, еј - мислам дека ова е вистинското време да објавам рецепт за пилешка супа, нели? Квази се справувате со настинките на начин на блогирање;-). Пилешката супа е во основа здрава. Секогаш. и скоро сè;-). И, исто така, има голем дел од витамин Ц. Можеби треба да го јадам порано, наместо сега? Па, премногу доцна. Можете да го направите тоа подобро сега. Посебното нешто во врска со овој рецепт е тоа што количината е насочена повеќе кон 2 лица бидејќи јас користам 2 пилешки нозе наместо цело пиле. Значи, не трае толку долго и немате пилешка супа со литар
Состојки за 2-3 чинии:
2 големи пилешки нозе
2 кромид
1 куп млад кромид
150 гр свежи печурки
150 гр шеќер грашок
1 лимон
2 лажички мајчина душица, сушени или свежи
5 цели зрна бибер
5 бобинки од смрека
Сол, бибер, шеќер
1 грст лисја од магдонос
Подготовка:
1. Поделете ги пилешките нозе во зглобот, во бутовите и потколениците. Бобинки од смрека грубо изгмечете ги со задниот дел на ножот. Половина кромид со нивната кора.
2. Донесете 1 литар вода да зоврие заедно со преполовените кромиди, малку бибер, бобинки од смрека и мајчина душица. Потоа додадете пилешки нозе и варете ги околу 45 минути.
3. Во меѓувреме, подгответе го зеленчукот: исечете го кромидот од пржени прстени, пресечете го снежниот грашок дијагонално (само затоа што изгледаат поубаво), исечете ги печурките на парчиња.
4. Кога ќе заврши времето за готвење, исцедете ја густината и фрлете ги кромидот и зачините. Ставете го месото настрана на чинија.
5. Ставете ја чистата супа повторно да зоврие и оставете ги печурките и снежниот грашок да крчкаат во неа неколку минути. Совет: Ако не сте навикнати да го вадите месото, тоа можете да го направите пред зеленчукот да се најде во супа. Искусните луѓе можат да го сторат тоа за 4-5 минути зеленчукот треба да врие.
6. Во меѓувреме (или непосредно пред тоа) отстранете ја кожата од бутовите и отстранете ја. Извадете го месото во големи парчиња и оставете го да врие заедно со прстените на кромидот уште 1-2 минути.
7. Преполовете го лимонот, зачинете ја супата со сок од половина лимон. Исечете ја другата половина на парчиња и користете ја подоцна како украс за супа, ако сакате. На крајот, зачинете со сол, бибер и малку шеќер.
8. Поделете ја супата на плочи и додадете 1-2 лимонови клинови како украс.
Заврши! И дури и ако не станете добро веднаш ... сепак е вкусно! 🙂