Земјоделството мора да стане поразновидно
Земјоделството стана поефикасно и разновидноста на неговите производи драматично се намали. Со цел да се обезбеди глобално снабдување со храна, разновидноста на сортата треба итно да се врати, предупредува Академијата за природни науки.
Стандардизацијата и оптимизацијата го прават масовното производство полесно, поефикасно и поевтино. Ова исто така важи и за земјоделството. Како резултат, сепак, разновидноста во штали и оранжерии, во полиња и пасишта се намали. Само три типа на растенија - ориз, пченка и пченица - обезбедуваат половина од калориите на растенијата. Свинско месо, живина, говедско месо и бивол сочинуваат 93 проценти од месото во нашите чинии. 60 до 90 проценти од млечните крави во Европа и Северна Америка припаѓаат на само една раса на добиток, говеда Холштајн.
Она што денес е достапно во супермаркетот е само мал дел од она што природата би можело да го понуди и што може да се јаде - а во некои случаи некогаш се јадело, се вели во новиот лист со факти од Академијата за природни науки (СЦНАТ). Помеѓу 1904 и 2000 година, на пример, разновидноста на сорти јаболко, зелка, поле пченка, грашок и домат во САД е намалена за 80 до 90 проценти, како што се наведува во соопштението на СЦНАТ во четвртокот. Некогаш беа одгледувани околу 7000 растителни видови, денес само околу 80 сорти значително придонесуваат за глобалното снабдување со храна.
Ризична униформност
Политичарите не се невини за ова, бидејќи во многу земји имаат за цел да ги зголемат перформансите, економската конкурентност и стандардизацијата на земјоделството. Наспроти позадината на климатските промени, сепак, оваа парадигма на униформност се покажува како кратковида и ризична: последиците се загуби од климатските крајности, како што се сушата, но исто така и од штетници и болести кои се хранат низ монокултурите. Различни сорти и раси со различни карактеристики можат да ги намалат ваквите ризици.
Сувото лето 2018 година со загубите во жетвата импресивно покажа дека производството на храна мора да стане поотпорно. Враќањето на разновидноста на сортите во земјоделството е од клучно значење, пишува СЦНАТ. Особено малите сопственици и семејните бизниси играат важна улога како чувари на агробиодиверзитетот и пионери на поодржливи системи за храна.
Помали компании како пионери
Политичарите мора да создадат услови под кои може да се развиваат агробиодиверзитетот и фармите што го промовираат. Парадигмата на униформност мора да отстапи место на парадигмата на различноста. Авторите на информативниот лист препорачуваат и промовирање на глобален, заеднички систем на семе заснован на бесплатна употреба и размена.
Швајцарија има посебна одговорност, потенцираат експертите: Многу големи компании се со седиште во оваа земја кои се фокусираат на храна, земјоделска трговија, агрохемикалии и семиња. Нивниот деловен модел има за цел да го прошири системот за храна заснован на монокултури. Ова значи дека нивните деловни интереси се косат со промовирање на агробиодиверзитетот. (СДА)