Зицман Бучер - Ф; дали сте низ цела Германија
Разликуваме две групи на игри: голема игра и мала игра
Терминот голема игра потекнува историски. Тоа се однесуваше на дивечот чиј лов беше особено ценет и затоа беше резервиран за високото благородништво (висок лов). Малата дивеч, сепак, беше дозволено да ја ловат и други групи луѓе (низок лов). Срна спаѓа во групата мали дивечи, црвена боја. Паста, муфлон и дива свиња ја сочинуваат групата големи дивеч.
Дива свиња
Сезони на лов во Тирингија: новороденчиња и дезертери цела година. Бруки и свињи од 2 години и постари 01.07.-31.01.
Покрај срна, дивите свињи обезбедуваат поголем дел од дивечот. Animalsенките (бруки) и нивните новороденчиња живеат во пакувања, а возрасните мажи (свињи) претежно се осамени животни. Преферираниот лов е обезбеден од млади до една година до две години (пустински свињи и потоци); Новороденчињата и дефекторите тежат помеѓу 10 и 40 кг. Дивите свињи се сештојади. Вашето месо ќе се испита за трихини.
Црвен елен
Сезони на лов во Тирингија: возрасни животни, телиња, елен стари две години и постари 01.08.-15.01.; Црни животни и елени годишно 16.06.-15.01.
Црвениот елен е најголемиот роден вид дивеч. Еленот (машко животно) носи рогови. Старото животно (женско) не носи шема и е многу помало од еленот. Месото е црвено-кафеаво, ситно-гранулирано и идеално одговара за скара, печење и печење.
Срна
Сезони на лов во Тирингија: Рикен и Китце 01.09.-15.01., Бакс 01.05.-15.10., Шмалре 01.05.-15.01.
Срна се појавува во Германија од крајбрежјето до високите планини. Иако е таканаречен селектор на концентрат што прави посебни барања за гранулирање, тој се прошири низ таблата. Срна се многу прилагодливи. Рубакот (маж) може да тежи до 20 кг. Piecesенските парчиња (Рикен) се малку полесни, околу 16 кг. Елените се мали роднини на елените и се многу популарни како празнично печење. Нивното месо е темно црвено и има многу малку маснотии.
Елен елен
Време на лов во Тирингија: 01.09.-15.01.
Еленот елен потекнува од Блискиот исток и бил воведен во Централна Европа само преку јужна Европа и Англија заради ловиште уште од римско време. Еленот елен може да тежи до 70 кг. Piecesенските парчиња се значително полесни до 38 кг. Месото од елен има благороден вкус, има кратки влакна, е нежно, малку маснотии и особено богато со протеини. Затоа може да се користи и одлично како диета и храна за слабеење.
Муфлон
Време на лов во Тирингија: 01.08.-15.01.
Европски муфлони беа пуштени во Европа во последните 200 години. Овој див вид потекнува од Сардинија и Корзика. Машките животни се нарекуваат овни и женските овци или диви овци. Младите се нарекуваат јагниња и во зависност од полот се нарекуваат и диво јагне или овци. Играта со муфлон според гурманите е најдобрата игра во Европа. Има кратки влакна, особено во млади парчиња и има многу масни клетки зачувани во него. Играта со муфлон е најтемното месо од сите видови на дивеч.