Зимското време е време на супа. Два рецепти за моќ Триатлон портал
На прв поглед, супата навистина не изгледа идеален оброк за спортисти кои вежбаат многу - повеќето супи се малку калорични или јаглени хидрати и не секогаш ве исполнуваат. Производите за кеси или инстант супите содржат и многу конзерванси и засилувачи на вкусот. Но, ако сами ја подготвите вашата супа и обрнете внимание на вистинските состојки, ќе добиете здрав, вкусен и ефтин оброк.
Совршен за одмрзнување
Супата е особено добра во зима - клучен збор се чувствувам добар фактор! Совршен за физичко и ментално „одмрзнување“ после тренинг на студ.
Оние кои исто така ја поврзуваат супата со слабеење и почетник се во право од една страна, затоа што повеќето супи имаат многу малку калории и малку маснотии, но не го делат правдата за корисниот (целосен) оброк. Фактот што истовремено работите малку против можните масти во текот на зимата, обично не боли.
Поради својата густина на хранливи материи, супата е особено вредна за спортистите. Минералите и витамините не се губат, тие најмногу се содржат во водата за готвење. Како основна состојка во повеќето супи, супата веќе содржи многу вредни состојки. Пред сè, тоа ни помага триатлети да го ребалансираме балансот на солта. Свеж зеленчук е исто така важна состојка - повеќето супи се базираат на моркови, кромид и целер.
„Подесување“ носи протеини и влакна
Ако тогаш ја „наместите“ супата со мешунки како грашок, леблебија и грав, добивате вредни протеини и растителни влакна. Тие исто така ве исполнуваат. Се разбира, можете да додадете риба или месо како извор на протеини. Вклучувајќи сезонски зеленчук, добивате многу свеж зеленчук кој не бил добро патуван и обично е ефтин. Во принцип, повеќето состојки се многу ефтини.
Супата исто така често се поврзува со предметот на слабеење, особено диетата со супа од зелка е многу позната бидејќи зелката е малку калорична. Таквата диета доведува до губење на тежината брзо, но исто толку брзо до искуството со јо-јо ефект. Оние кои додаваат премалку калории подолг временски период и консумираат иста количина калории, веднаш повторно ќе добијат тежина кога ќе ја вратат својата целосна сила по диетата. Затоа, диетата со супа не е препорачлива - особено за време на секојдневниот тренинг - во спротивно тежината нема да се врати, исто така ќе изгубиме мускулна маса и ќе го оптовариме имунитетот.
Инструкции за подготовка
- Чистите супи имаат вкусен вкус, но ако го оставите зеленчукот на парчиња, треба повеќе да џвакате и да се чувствувате поситни
- На добра супа не и треба крем - оваа состојка може да се изостави. Доколку е потребно, додадете јогурт или кварк по вкус.
- Основни состојки се кромид, моркови, лук, целер и супа. Едноставно додадете зеленчук по ваш избор, зачинете по вкус и готово!
- Месото е добар извор на протеини, но колбаси и пржена храна не се препорачуваат поради нивната содржина на маснотии (барем не секој пат).
- Обично вреди да се направи само цело тенџере со супа, дури и ако сте сами. Нема проблем: само замрзнете го остатокот.
Пробавме два рецепти за вас!
Минестрон
- 1 морков, исечен на мали парчиња
- 1 голем црвен кромид, исечен на мали парчиња
- 2 чешниња лук, ситно исецкан
- 2 стебленца целер, исечени на мали парчиња
- Како што се бара: 3 ленти сланина, исечени на мали парчиња
- 700ml супа (најдобар домашен или готов залихи)
- 1 тиквичка или модар патлиџан, ситно исецкан
- 1 конзерва домати
- 1 конзерва грав канелини
- 1 грст јуфки
- 1 куп босилек, сецкан
- 1 чаша бело вино
- Сол, бибер и пармезан
Подготовка:
Ставете морков, кромид, целер, лук и сланина во тенџере со маслиново масло и полека врие додека не омекне (околу 15 мин). Додадете домати, тиквички/модри патлиџани и вино и варете уште 10 минути. Сега додадете густин, грав, босилек и тестенини. Оставете да се вари додека не се сварат тестенините и зачинете со сол, бибер и малку пармезан.
Едноставна супа од домати
- 1 морков, исечен на мали парчиња
- 1 голем бел кромид, исечен на мали парчиња
- 1 чешне лук, ситно сецкан
- 2 стебленца целер, исечени на мали парчиња
- 700ml супа (најдобар домашен или готов залихи)
- 1 конзерва домати
- 10 мали домати од лоза, четвртина
- 1 куп босилек, ситно сецкан
- сол, бибер и маслиново масло
- ако сакате: суви домати
- по желба: лута пиперка во прав и/или снегулки од чили
- по желба: 1-2 грст ориз
подготовка
Во тенџере ставете морков, кромид, лук и целер со малку масло, сол и бибер и потјте се околу 10 минути. Додадете домати од лоза, конзервирани домати и домати исушени и варете уште 5 минути. На крај додадете ги густинот, оризот, преостанатите зачини и поголемиот дел од босилекот и оставете да врие 20 минути.
Ако сакате, можете да ја исчистите супата со рачен блендер и потоа да ги додадете преостанатите лисја од босилек.