Златно млеко со куркума - мојот таен рецепт Блог за јога со лотос

Куркума Лате или Златно млеко - Можеби сте налетале на овој „трендовски пијалок“ во последните неколку месеци? Топлото млеко со нотка на куркума (куркума или тумерик) всушност не е толку „трендовски“. Строго кажано, идејата зад тоа потекнува од пред илјадници години Ајурведа од Индиа.

Ајурведа? Друг термин. Санскритскиот збор значи „познавање на животот“ и вклучува холистички концепт на живот, вклучувајќи диета, начин на живот, чистење на телото, начин на размислување и да, јога. Среќен сум што детално разгледувам во друг пост на блогот. Патем, куркумата се наоѓа и во Традиционална кинеска медицина (ТКМ) Апликација Денес само сакам да ве запознаам со вкусен пијалок што може да ви донесе енергија кога ви треба.

Свежа куркума и куркума во прав - добро за благосостојба и енергија

"data-medium-file =" https://i0.wp.com/www.lotosyoga.org/wp-content/uploads/2018/04/Kurkuma-Wurzel-Pulver_Rezept.jpg?fit=300%2C231 "податоци- large-file = "https://i0.wp.com/www.lotosyoga.org/wp-content/uploads/2018/04/Kurkuma-Wurzel-Pulver_Rezept.jpg?fit=525%2C404" alt = "Свежа куркума и куркума во прав "ширина =" 500 "висина =" 385 "srcset =" https://i0.wp.com/www.lotosyoga.org/wp-content/uploads/2018/04/Kurkuma-Wurzel-Pulver_Rezept. jpg? w = 709 709w, https://i0.wp.com/www.lotosyoga.org/wp-content/uploads/2018/04/Kurkuma-Wurzel-Pulver_Rezept.jpg?resize=300%2C231 300w "големини = "(максимална ширина: 500px) 100vw, 500px" data-recalc-dims = "1" />

Факти за куркума

Ајурведа или не. Научно е докажано дека куркумата има многу добри состојки, особено тоа Куркурмин, мора да покаже. Во овој контекст се споменуваат атрибути како антиинфламаторно, аналгетско, прочистувачко, дигестивно.

Како што сугерира германското име, куркумата е растение чии корени се од интерес (слично на ѓумбир или женшен). Ако го исечете грубо коренот дебел прст, тоа доаѓа портокалово-жолта боја до израз. Предупредување: свежата куркума навистина обојува! (Јас го користев за обојување на јајцата на Велигден.)

Куркумата расте, на пример, во тропските региони на Индија и Шри Ланка. Тука коренот е еден од зачините што се користат секојдневно (!), Особено како прашок. Куркумата е скоро секогаш содржана во разни мешавини на кари и масала. Затоа, индиските кари јадења секогаш имаат убава жолта боја.

Дали сакате да дознаете повеќе за куркумата? Се обидов да најдам неколку независни извори на мрежата. Независно тука значи: без продавница во позадина која продава производи од куркума:

Уште три покажувачи за консумирање куркума

Да се зголеми биорасположивоста на куркуминот, Се препорачува да се консумира куркума заедно со масло и/или супстанцијата пиперин содржана во пиперка. Во Ајурведата, овде се препорачува масло од сусам. За долгиот пипер (пипали) се вели дека е особено добар. Но, тоа го прави и „нормалниот“ црн пипер, по можност свежо мелен.
Куркумата е зачин, а не храна. Ако земете премногу жолт корен, црниот дроб има многу работа да се расипе повторно. Премногу може да биде токсично. Во моментов кружат многу рецепти на мрежата кои користат неверојатна количина куркума - како што се 2 лажички прав или 2 клубени свеж корен за голема чаша пијалок. Помалку е повеќе. Врвот доаѓа и од мојот учител по јога Сантош.
Ако сте запознаени со Ајурведата и т.н. Знајте малку за дошите: Кукурма ја зголемува Вата и има балансирачки ефект за Пита и Кафа. (Повеќе за ова, како што реков, друг пат.)

Мојот рецепт за златно млеко - од кабинетот за ајурведска медицина

"data-medium-file =" https://i2.wp.com/www.lotosyoga.org/wp-content/uploads/2018/04/Kurkuma-Drink_Rezept-Goldene-Milch.jpg?fit=300%2C169 " data-large-file = "https://i2.wp.com/www.lotosyoga.org/wp-content/uploads/2018/04/Kurkuma-Drink_Rezept-Goldene-Milch.jpg?fit=525%2C295" alt = "Мојот рецепт за златно млеко - од кабинетот за ајурведска медицина" ширина = "499" висина = "281" srcset = "https://i2.wp.com/www.lotosyoga.org/wp-content/uploads/2018/ 04/Turmeric-Drink_Rezept-Goldene-Milch.jpg? W = 709 709w, https://i2.wp.com/www.lotosyoga.org/wp-content/uploads/2018/04/Kurkuma-Drink_Rezept-Goldene-Milch .jpg? големината = 300% 2C169 300w "големини =" (максимална ширина: 499px) 100vw, 499px "data-recalc-dims =" 1 "/>

Мој рецепт за зајакнувачки пијалок од куркума

Ако забележите дека може да се приближи настинка, или се чувствувате малку слаби и немате енергија, тогаш би сакал да ви го препорачам овој рецепт. Мојата тајна состојка е морков - ве храни и го претвора пијалокот во вистинска закуска. Потребна ви е околу една четвртина од еден час за да се подготвите. Покрај тоа, тенџере, шпорет, цедилка за чај и миксер треба да бидат на дофат на раката.

Состојки за 1 литар пијалок куркума:

1/2 Л. вода
1/2 Л. Пијалок од бадем или овес или млеко
1 парче (околу 2 см) свеж корен од куркума
1 парче (2-3 см) свеж ѓумбир
2 Датуми (за сладост)
1 трилион морков
2 парчиња. Пипали (Долга пиперка) или црн пипер, треснат во малтер
2 капсули кардамон, фунта во малтер, така што капсулата се отвора
1 нотка цимет или 1 мало парче исушена кора од цимет
ако сакате: 1 ЕЕЗ. Starвезден анасон
ако сакате: 2 ЕЕЗ. Каранфилче

подготовка

Пијалок вода и зеленчук или ставете млеко во тенџере.

Корен од морков, ѓумбир и куркума измијте, излупете и исечете парчиња. При лупење и сечење куркума, се препорачуваат ракавици ако не можете да користите жолти прсти.

Ставете го во тенџерето. Сега сите следат Зачини и Датуми.

Сега ја варите целата работа додека морковите не бидат малку меки.

Потоа тргнете го шпоретот и нека се олади малку.

Истурете низ сито во блендерот. Парчиња морков, ѓумбир, кукурма и бибер исто така во миксер дај и сега убаво пире. Каква боја!

Уживајте во тоа (по можност топло)!

Дали сте го пробале рецептот? Потоа, со нетрпение ги очекувам вашите повратни информации во коментарите.

Уште повеќе јогиски ајурведски рецепти - работилница за јога и ајурведа во Дрезден

Дали сакате да дознаете повеќе за Ајурведата и ајурведската диета или само сакате да запознаете неколку едноставни ајурведски јадења?

Од 15-ти до 17-ти јуни ќе има работилница за јога и ајурведа во Дрезден. Заедно со наставникот по јога Сантош од Индија, сакаме да си поминеме убаво 3 дена, да го чувствуваме нашето тело и да ги прошириме нашите хоризонти. Beе има ајурведски закуски и заедно ќе подготвиме ручек. Исто така, ќе научите возбудливи работи за зачините и како можете да ги користите.

Во комбинација, Ајурведата и Јогата се едноставно тим од соништата! Пробај! Информации и регистрација за работилницата можете да најдете тука! среќен сум за тебе!