Знаење за риби Она со маснотии Денови на пазарот; Риба; Кутија за зеленчук на претплата
Јадете риба редовно, најмалку 1 до 2 пати неделно: Ова го препорачува и германското друштво за исхрана (ДГЕ). Бидејќи му обезбедува на организмот важни хранливи состојки. Додека посната риба е извор на протеини за диета со малку маснотии, масните риби се важен извор на вредните омега-3 масни киселини. Но, во која риба се наоѓаат многуте добри масти? Можете да дознаете овде.
Маснотии: Создавач или гоење на фитинзи?
Вие сте подобри од вашата репутација. Мастите складираат енергија, штитат од студ и се дел од нашите клетки. Таму тие гарантираат дека нашето тело може да ги апсорбира важните витамини А, Д, Е и К. Некои масти се дури и неопходни, што значи дека ни требаат за да преживееме. Значи, не треба целосно да ги изоставуваме мастите од исхраната, но треба да обрнеме внимание на видот на маснотиите што ги јадеме. Таканаречените омега-3 масни киселини, кои изобилуваат со риби, се важни.
Основи на масни киселини
За здрава исхрана, најважната работа во врска со маснотиите е нејзиниот хемиски состав. Нутриционистите ги делат на три категории: заситени масти, незаситени масти и полинезаситени масти. Но, кои се добрите масти и каде се тие?
- Најчести се заситени масти. Тие се наоѓаат во производи од животинско потекло, како што се месо или путер. Честопати тие се означени и како „лоши масти“. Но, тоа не е сосема точно: во здрави пропорции, заситените масни киселини се важни извори на енергија.
- На мононезаситени масни киселини се меѓу добрите момци. Ни требаат за функцијата на клеточните мембрани. Сепак, тие не се неопходни, што значи дека нашето тело може да ги произведе самостојно. Тие се наоѓаат во растителни масла, ореви или авокадо.
- Познатите омега-3 и омега-6 масни киселини се меѓу нив полинезаситени масти. Од нив имаме најголема корист: Тие штитат од воспаленија и кардиоваскуларни болести, го зајакнуваат имунитетот и ја поддржуваат функцијата на мозокот. Но, нашето тело не го произведува самиот овој чудотворен лек и може да се внесе само преку храна. Омега-3 масните киселини главно се наоѓаат во рибите со многу маснотии.
Не сите риби се создадени еднакви
Рибите се поделени не само во категоријата солена и слатководна риба, туку и според нивната содржина на маснотии. Масна риба е риба со содржина на маснотија над 10 проценти. Добро познати видови се лосос, скуша, туна и харинга. Содржината на маснотии во рибите со средна маст е помеѓу 1 и 10 проценти. Тие вклучуваат црвена риба, морска платика, пастрмка, сардини и крап. Посна риба со содржина на маснотија помала од 2 проценти е на пример треска, саќа, турбо или штука.
И колку е дебела рибата StadtFarm?
Со околу 5,8 проценти маснотии, нашиот африкански сом спаѓа во категоријата риби со средна маст. Со висока содржина на вредни незаситени омега-3 масни киселини, многу витамини и минерали, тоа е одлична поддршка за диета која е свесна за здравјето. И добра работа: среде Берлин, тоа е заштеда на ресурси и одржливо во модерната аквакултура, т.н. AquaTerraPonik, произведен.
Патем: Можете да ги замрзнатите нашите риби во нашата продавница на фарми од понеделник до четврток и секој петок и сабота на шалтерот за свежа храна.